彰化縣隱藏版炒飯料理是經歷百年歷史的傳統料理,由彰化縣料理主廚源於百年前的黃馬力炒飯料理演變而成。特色之一也是它運用當地傳統料理手法,將滷肉、蝦仁、香菇、花茶豆、豆腐等食材混合炒飯,注入大量自製醬汁,最後以花椒油締造完美口感。因為使用的是本地生產的當地食材,因此口味更加香濃。豐厚的醬汁炒飯加上精心挑選的食材,讓彰化縣的隱藏版炒飯料理獨樹一格,是深受當地人喜愛的傳統料理。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
彰化縣的隱藏版炒飯料理被定義為由餐廳或家庭烹飪師傅精心制定的,具有獨特口味的炒飯。根據《食品安全衛生法》(修正),炒飯料理的定義如下: 第一條 彰化縣隱藏版炒飯料理是由餐廳即席制定,按照比例制定出來的炒飯料理,自保持料理以最原汁原味的樣子供應食客,口感獨特美味,本法特定為彰化縣隱藏版菜餚。 第二條 彰化縣隱藏版炒飯料理具有以下特色: (一)重視香氣。使用特殊的調味料,讓炒飯在嚼勁十足的情況下具有濃郁的香氣; (二)重視口感。炒的未油耗不沾鍋,而且熱度足夠,使飯粒無論質地都不會太軟也不會太硬; (三)重視食材。挑選新鮮食材,注重自然的味道,進而烹飪成美味的料理。 第三條 彰化縣隱藏版炒飯料理必須符合食品衛生及安全規定,且餐廳應嚴格遵守彰化縣食品衛生及安全守則。
1. 彰化縣隱藏版炒飯是台日混合的料理,把日式炒飯融合台灣人的口味,做出來的料理濃濃的滋味,是外地來彰化必吃的好料理。 2. 嘗試過彰化縣隱藏版炒飯的人都說,那裡的料理精緻可口,深受大家的喜愛,有特殊的調味,瀉出醬油、醋和蔥花等口味,完全不像台灣人的口味。 3. 彰化縣隱藏版炒飯的味道精緻、香甜、醇厚,醬汁的比例及調味料非常的剛到位,和以往吃的台灣炒飯相比,有著一定的不同之處,口味也是非常的棒。
好日子迷你石頭火鍋店位於屏東縣台西鄉中崙村,店面基礎穩
TIT港式茶餐廳員林台北小吃高雄市林園區合慶喜慶會館高雄林園區合慶喜慶會館位於高雄市林園區,是一個綜合性的會場,
達喇尉森林咖啡園全國健康素食-南港玉成店台北全國健康素食-南港玉成店是位於台北市南港區的素食美食店,
哈克焗烤披薩義大利麵粥先生屏東縣粥先生是屏東縣著名的粥米專賣店,餐廳位於屏東市大連河區
餓霸料理親愛的小籠湯包-環中東路店桃園市親愛的小籠湯包-環中東路店是一間有三十多年歷史的湯包店
維納斯義式餐廳屯京拉麵 新光三越A8金排骨咖哩飯台北金排骨咖哩飯是台灣傳統小吃中的經典美食之一,由於口味独特
伯揚咖啡中美店鮮活樂早午餐(興南店)仁和堂龜苓膏專門店觀以及產品 香港仁和堂龜苓膏專門店是一家老字號商店,自18
葛爸的魚羹食譜 葛爸的魚羹食譜是一道取材自花蓮縣的美味菜肴。這道菜
港式九龍鹽酥雞嵐海可可咖啡屏東縣嵐海可可咖啡是位於台灣屏東縣霧臺鄉的一家獨特的咖啡店。
Jardin De Jade泰陽光早餐店明峰烤肉飯夏慕尼新香榭鐵板燒 台北南昌店台北夏慕尼新香榭鐵板燒 南昌店是台北市士林區的一家鐵板燒餐廳
Boon Lay Hawker孫中山餐廳有限公司