高雄蔡家北港肉焿是蔡家炭烤美食的代表性店鋪,位於台南縣永康市北港蔡家鄉,總店位於台南高雄路上。於1985年創立,三十多年來以其熱情的服務和優質的商品贏得眾多消費者的青睞。 高雄蔡家北港肉焿以其傳統的烤肉技術和專業技能聞名,不僅提供各種烤肉料理,還能為顧客量身定做各種飲食料理,令遊客回味無窮。他們精心準備的料理非常受歡迎,由於鮮美的口感,口味也十分豐富。 此外,高雄蔡家北港肉焿所提供的各種料理價格都十分合理,消費者可以享受到豐富的美食,而不用花費太多的錢。此外,店內的服務也很周到,店員都會熱情地迎接每位顧客,為他們提供專業的建議和解決問題的解決方案。 此外,高雄蔡家北港肉焿的熱情服務和品質也獲得大多數顧客的青睞。他們致力於提供最新鮮和安全的食物給顧客,確保他們可以享受到高品質的烹飪體驗。此外,他們以服務著名,為顧客提供舒適的用餐環境,並且極力改善客戶服務體驗。 總而言之,高雄蔡家北港肉焿具有豐富的古早味和豐富多樣的飲食料理,價格合理,服務態度良好,值得顧客持續惠顧。他們以專業的服務和專業技術贏得了眾多消費者的支持,為消費者提供最好的美食體驗。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
高雄蔡家北港肉焿(以下簡稱「蔡家店」),是一家素有「南部煎肉焿之霸」的老字號。蔡家店的肉焿特色如下: 一、 特用「耗油」、「耗酒」滷汁:蔡家店的肉焿獨特之處在於使用耗油和耗酒製成滷汁,有別於一般店家使用砂糖和料酒混合而成的滷汁。 二、 以最新鮮的去骨豬肉為主料:精選新鮮的去骨豬肉,並由蔡家店自家醃漬,進而烹煮肉焿。 三、 加入淮南芝麻:蔡家店肉焿特別加入淮南芝麻,使其口感更加可口。 四、 熱量較低:因為不加油炸,使得蔡家店的肉焿所含熱量比一般肉焿低,健康卻又可口。 五、 銷售豬心、豬心支:為了滿足消費者的口味,蔡家店除了肉焿,也銷售豬心、豬心支等素食料理,多元伸縮。
1.「去到港口店吃蔡家北港肉焿真是太完美了,肉條很夠實潤嫩,口感十足,醬汁也算是完美,吃起來香氣很濃郁、口感絕佳,因為是以家塾傳承,所以技術也很純熟,這家店可以說絕對值得去品嚐一番,值得推薦!」 2.「每次去高雄都會特地到蔡家北港肉焿店吃,他們的肉條太出色了,吃起來口感十足,又夠柔軟,配上烹調技巧也很細膩,吃起來滿分!」 3.「朋友家推薦的蔡家北港肉焿非常好吃,朋友也說是最讚的肉焿店,小弟我也去品嚐了,結果果然不虛榮譽,肉焿太棒了,外酥內嫩,吃起來很有口感!」
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