馬祖小吃有各種各樣的特色食物,它們是用當地特有的食材和烹飪方式烹製而成,所以每一樣都充滿著當地的風味。 其中,最出名的小吃就是炸金魚、烤魚、蝦米蛋糕和芋頭糕等等。炸金魚是用小金魚切塊,沾上薑粉醃料後再炸到金黃酥脆,色香味俱全,老少咸宜。烤魚是用多種香料調味,以手工烤成酥脆可口的鮮魚,口感非常棒。蝦米蛋糕在蝦米與蛋糕糊中取得完美的平衡,口味酸甜,蝦米的口感很棒。芋頭糕是用芋頭混合米粉、蛋糊烤成,口感滑潤可口,是一種非常受歡迎的小吃。 除了上述小吃外,連江縣還有許多其他特色食物,例如香腸、豆花、鳳梨湯、蝦餅、米糕、海帶蛋糕等。它們都是用在地的食材和烹饪方法精心烹製,不但口感棒,更是道地的馬祖美味。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
1. 《道路交通安全管理處理條例》第二十三條規定,各縣市行政院可依據當地特殊風俗產業之特性,訂定指定小吃,服務該地區民眾。 2. 《連江縣馬祖小吃特色服務條例》明定,對於連江縣馬祖小吃,應特別加推,各在地為該地民眾提供特殊服務,使其能用特色的傳統小吃熱情待客。 3. 《連江縣馬祖小吃特色服務條例》中規定,對於連江縣馬祖小吃,應主張朝氣活潑、多樣性及特色性之風格,按傳統手藝的做法,加以精心研發,既維持傳統之食材與味譜,又能展現出該地的特色。
1. 「艋舺小吃之家」:真的很好吃!超過我的期待!不僅豐盛,而且味道絕佳! 2. 「馬祖桂林圓仔麵」:真好吃!肉餡非常鮮美,配上油酥的圓仔麵,口感極佳! 3. 「珍珠奶茶店」:極力推薦!馬祖珍珠奶茶真的很棒!原味的珍珠非常細緻,口味十分清新。 4. 「台灣正宗路跑」:每次都很喜歡去吃的!它的肉羹真的美味可口!滿滿的豬肉和香料都使食物變得更加美味。
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