Mellow Coffee
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Mellow Coffee位於新北市的士林，是一家專注於手沖咖啡的專賣店，一直維持著高品質的咖啡沖泡和服務，為客戶帶來最佳的咖啡體驗。

Mellow Coffee的專賣店環境由工業風格做為出發點，關注新鮮和由調配到呈現，以及細節和技術步驟上追求完美，讓任何一位愛咖啡的人都能在這裡感受到最原汁原味的咖啡風味。

Mellow Coffee著重於咖啡豆的嚴選，每季均會與農夫聯繫，挑選最新鮮的咖啡豆，並且不斷從莊園、烘焙等步驟中完善，不假思索的把產品帶給客戶，結合多方的技術絕對值得信賴。

Mellow Coffee不僅注重咖啡豆的新鮮，還針對每種咖啡豆的沖泡方式進行深入的研究，了解咖啡沖泡的時間、溫度、力度，以及咖啡豆的分量，確保最佳的咖啡沖泡效果，給客戶帶來最棒的咖啡滋味，每杯手沖咖啡都令客戶倍感滿足。

Mellow Coffee 還積極推動咖啡文化活動，如工作坊，社福活動，以及咖啡細說的主題活動，對於咖啡的熱愛者來說非常實惠，並為沒有機會踏入咖啡行業的人打開窗口，讓他們可以深入了解咖啡行業，同時也為咖啡行業注入活力。

總括來說，Mellow Coffee是一間以專業和服務為核心的咖啡專賣店，著重於咖啡豆的嚴選，並不斷從嚴謹的莊園、烘焙到最終呈現等步驟中完善，通過對咖啡沖泡的技術研究，給客戶帶來最佳的咖啡體驗，同時倡導咖啡文化，讓更多的人可以接觸咖啡文化，深入了解咖啡行業。