台中聰明擔仔麵是台中聰明餐飲有限公司創立於民國58年,以其特調明亮醬汁及擔仔麵特色而聞名的台中招牌美食,在台中各大街市、小吃攤、旅宿業及家庭自煮即有販售,並近期在台北、桃園、台南、高雄及新竹等地推廣。 聰明擔仔麵的特色,在於釀製獨特的汁料,以30多種不同食材熬製出料理醬汁,味道香醇濃稠,且滋味非常獨特,搭配上煮熟的擔仔麵,在不同口味的汁料下,散發出不同滋味。 另外,聰明擔仔麵也很健康,沒有加入人工色素,不含任何藥品成分及添加物等,而且還提供一種素食的口味供食客選擇,讓更多的人能夠享受到這樣的美食。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
台中聰明擔仔麵是一種台灣地區特有的擔仔麵料理,它最大的特色是其層次豐富的口味。它的主要成分是普通的擔仔麵麵條及其他蔬菜與肉類,有時還會加入豆乾、花生粉或蝦米等材料,而最重要的步驟是將所有成分烹煮在一個鍋當中,漸漸熬煮,以保留其原始的口感。每一種口味的聰明擔仔麵都不盡相同,每一份擔仔麵的滋味都有一定的獨特性,新鮮可口,讓人流連忘返。
1.「十分推薦,份量一大,口味上也是推薦,尤其看到攤販老闆用心調 製每一碗擔仔麵,份量一大,麵條超Q軟熟,口味上也是推薦,大推!」 2.「台中聰明擔仔麵口味超級好!份量也很大,而且比較有台灣味,價錢也合理。建議這家店對愛吃擔仔麵的人來說,是一家不可錯過的好店!」 3.「台中聰明擔仔麵是我最喜歡的小吃,他的麵條煮的都很軟熟,而且蔬菜份量多,口感很棒。而且熱量超級夠,能滿足我每一次的胃口!」
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