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陳家飯丸
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台南陳家飯糰是台南市著名的特色小吃。它是由米糕、紅蔥頭、鹹蛋、咸豬肉、青蔥組成,裹在糯米糰中揉做成的。整個飯糰的質感柔軟鮮脆,口感綿密爽滑。值得一提的是,飯糰的口感不太油膩,反倒是有些清新口感,吃得非常開心。
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地址

✉  709台灣台南市安南區安和路四段595號 (行車路線)

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特色

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1) 台南陳家飯丸以其獨特的歷史背景而聞名:它原由清朝時期台南陳家的九代家族所發明,至今已有百餘年的歷史。

2) 台南陳家飯丸口感濃厚、香氣四溢,飯丸本體口感綿密、嚼勁十足,每粒裡頭混和了不到小米米的高級香料、蔥花,充分發揮台南陳家飯丸的風味。

3) 為了表現出台南陳家飯丸的造型,原本製作的時候,它的外型會是一個米飯拳的狀態,並透過古老的技術將其壓扁,使它能夠在烹調的過程中保持其原有的形狀同時鞏固風味。

評論

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1.「今次到台南玩,我朋友說台南的陳家飯丸口味來歷史悠久,試過後發現真的不錯!很香也很飽肚子。」

2.「第一次去台南,去到陳家飯丸,為了祭出台南美食,深得外地住宿同行的人滿意!」

3.「吃了陳家飯丸後,發現這個古早味的飯丸真的很好吃!口感比一般的外面的飯丸更加親切,值得再次去品嚐!」

陳媽咪飯糰

傳香飯糰

安南區飯糰

安中路飯糰

台南飯糰

台南日式飯糰

台南市安南區安和路四段595號

台南飯糰東區

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