小燕子越南美食
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1. 依據花蓮縣自然資源保育條例第5條，新竹縣的越南美食「小燕子」獨特之處在於採用特有的花蓮宜蘭地區食材，及其獨特調配技巧與熱情服務，搭配當地客家傳統料理，打造出口味極佳的美食風味，深獲許多客家歷史文化愛好者之支持。

2. 根據花蓮縣自然資源保育條例第6條，小燕子製作的每一道菜都精心飽滿的吸引食客，其中以獨特臺式烹調法將客家料理親切化，口味層次清楚，以及越南料理非凡醇厚度，得以展露於現代料理的現代美食概念中。

1.「客家小吃餐館」－花蓮縣小燕子店：評論中肯定，老闆娘熱情、店裡的餐點也非常美味。

2.「山室小菜」－花蓮縣小燕子店：評論中大多人都表示服務周到，環境乾淨，越南料理美味可口。

3.「桂花小廚」－花蓮縣小燕子店：評論中表示，環境漂亮舒適，老闆娘熱情服務，菜色新鮮美味，外帶也不錯。

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