? 新北市吮指王大雞排由新北市吮指王大雞排店於1982年成立,是地道台灣小吃特色店,店裡提供多種台灣傳統小吃,像是大雞排、春捲、豆花、蚵仔煎等,其中大雞排與蚵仔煎是店裡的主打商品,大雞排搭配蔥油辣椒醬口味極佳,是因為裡面的醬料料在新北市的品質與口味得到大眾的認同與肯定,而擁有了許多顧客,讓新北市吮指王大雞排暢銷出名,現在店裡店面仍採用傳統物料以保留口味,做出安全、美味、健康的新北市吮指王大雞排!**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
新北市吮指王大雞排是新北市獨特的美食,具有以下等特色: 一、雞排的配料 (1) 吮指王大雞排的原材料是用新鮮的雞肉進行製作,特別挑選新鮮的雞肉,搭配上特製的料理粉漿,來製作出外脆內嫩的雞排。 (2) 除了雞肉外,還有精心挑選的青蔬,混合和烹調之後,再加上特調的醬料,搭配上雞肉最能夠展現出食材的獨特滋味。 二、雞排的烹調 (1) 吮指王大雞排的製作過程,會將雞肉片加入特製的料理粉漿中,再將雞肉放入鍋中高溫油炸,油炸時間要注意不宜太久,避免表面煎的太乾、內部未熟,影響口感。 (2) 烹調完雞排後,才會將青蔬拌入,用高溫烹調,讓雞排配料完整熟成,將獨特的滋味和香氣完美混合,讓每一口吃起來都會不一樣的口感,滿足你的味蕾需求。
評論1: 「吮指王大雞排的味道真的不錯,油脂合適,沾上檸檬汁很開胃,而且麵包也很有嚼勁,強烈推薦!」 評論2: 「吮指王大雞排的口感真的太讚了!雞肉非常香嫩多汁,加上蘆筍,煎的時候聞起來又有淡淡的蔬菜香味,讓人聞了忍不住想品嚐!」
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