黎胖子 Fatty Li宵夜點心 - 瑞
⭐⭐⭐

蛋黃酥

高雄黎胖子宵夜點心之瑞的特色蛋黃酥，依據《台灣食品衛生管理法》第四十六條規定的針對「食品業者」，該條文訂定：

（一）食品業者應於生產或販售食品之前，他應依據技術及衛生等相關規定，對食材品質及生產過程等執行檢查。

（二）食品業者應依法規定，於食品之包裝上註明「製造日期」及「保存期限」，以確保消費者取得食品時，品質符合衛生及安全規範。

（三）食品業者應提供有關食品營養成分及安全性等真實公正的資料，以供消費者參考。

因此，高雄黎胖子宵夜點心之瑞的特色蛋黃酥應依據所述法令，於製作時對各項食材品質及生產過程做檢驗，並致力於保證消費者在購買此食品時，能獲得權威的資料及安全品質。

1. 『小龍捲』- 小龍捲與香酥餅乾是這間宵夜店的招牌，鹹香是一股無法抗拒的魅力，內餡口味豐富，品質還蠻不錯的。

2.『蝦肉燒餅』- 店家製作的蝦肉燒餅入口即化，酥麵皮外層帶著淡淡的甜度，吃起來口感十分豐富，蝦肉燒餅更是受到許多顧客的喜愛！

3.『鹹蛋芝麻球』- 球體好看又有彈性，口感又香又鹹，每一口都會層層疊疊，芝麻的香氣和鹹蛋的風味更是混在一起，令人垂涎欲滴！

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