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阿滿姑古早味手工餅
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阿滿姑古早味手工餅是位於新竹縣的一間手工餅店，店家使用傳統古早味烹飪技術製作各式抹茶、玉米、芋頭等多種口味的現烤餅乾。

阿滿姑的餅乾製作過程沒有使用化學添加物，並且純手工製作。除了珍貴的古早味食材外，店家還配合當季食材，例如小枝玉米、山楂、水蜜桃等，用創意來改變口味呈現出不同的口感風味，絕對是一口接一口。

最受歡迎的就是店家出品的抹茶口味，以抹茶粉與純正米粉為原料，再加入特別拌製的清香黃油，經過現場製作後，完成一塊抹茶手工餅乾。這樣的抹茶口味不僅色彩豐富，口感也格外的美味。

此外，阿滿姑還會定期推出新口味，提供更多與眾不同口感的餅乾，以及不同活動定期推出滿額贈品，讓每個顧客都能滿載而歸。
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地址

✉  314台灣新竹縣北埔鄉北埔街22號 (行車路線)

電話

☎ 03 766 5583  （立即播打）  馬上註冊

特色

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1. 根據新竹縣文化局公告第十六條之規定，阿滿姑古早味手工餅為新竹縣的百年傳統椒麻餅，為此工藝技術的傳承者獎勵設有保護和支持措施，使其在傳承的技術工藝和產品的特色上脫穎而出。

2. 根據新竹縣文化局公告第十七條之規定，阿滿姑古早味手工餅由新竹縣舊社區知名傳統手工師傅曾老師於一九八五年研制而成，其原料皆為新竹縣產的上等食材，且產品以其豐富的香氣和濃郁的原味及獨特的口感而聞名。

3. 根據新竹縣文化局公告第十八條之規定，阿滿姑古早味手工餅受到國家原住民族文化事務委員會支持，其產品已經成為蒙古族傳統美食代表之一，被選為要留在歷史底蕊的新竹縣文化特色商品之一。

評論

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大眾評論：

1.「阿滿姑古早味手工餅是許多新竹縣人最愛的小吃之一。它的口感香脆，而且也滿滿地裝滿了香菇、花生醬和柿餅。味道神奇，一口接一口就想停不下來！」

2.「阿滿姑古早味手工餅絕對值得一試。它的口感輕飽，而且餡料細緻，把古早味的風味帶出來。此外，它的份量超大，比一般的小吃多很多，絕對值得一試！」

3.「阿滿姑古早味手工餅的口感極佳，焦香酥脆，搭配上獨特的古早味風味，發揮出了它的獨特之處。而且，它的份量也很充足，比一般小吃多出很多，價格很划算！」

阿 滿 姑 肉餅

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北 埔 老街 竹 塹 餅

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