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上等池上飯包
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苗栗縣上等池上飯包是一種台灣傳統米食,它出現於清朝末期苗栗縣。這種飯包有兩種形式:一種是用麵紗裝滿米飯,另一種是用竹筒製成的小飯包。在苗栗縣有一個名為上等池的小湖,為了紀念這個池,苗栗縣的居民就把這種飯包稱為「上等池上飯包」。

上等池上飯包的製作簡單而美味,主要的原料是米飯和植物油。先將米飯放入細長的麵紗中,然後用手將米飯搓成一粒粒的狀態,再將植物油加入搓米中,再加入芝麻、蔥條等素材,用手將素材均勻塗抹於搓米上,最後包成餃子狀,放入锅中小火煎煮,煎至外皮金黃,熱騰騰的上等池上飯包就完成了。

上等池上飯包不僅口感鮮美,而且營養豐富。香脆的表皮配上軟糯的飯芯,每一口咬下去都會有酥脆的口感。米飯及芝麻、蔥條等素材含有豐富的維他命,有助於身體健康,也是維持身體代謝的理想食品。

此外,上等池上飯包在台灣一直很受歡迎,它受到了各種群體的喜愛,尤其是老年人。它藉由簡單的製作許多台灣人,在每個家庭中都會作上等池上飯包,讓大家吃的口感、營養及滋味都很棒。

因此,上等池上飯包是苗栗縣民族的文化珍品,台灣人對它深深的熱愛著,它也被譽為苗栗縣最歷史悠久的美食之一。
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地址

✉  351台灣苗栗縣頭份市東興路43號 (行車路線)

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特色

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苗栗縣上等池上飯包享有非常獨特的特色,在台灣是一種受歡迎的休閒用餐體驗。

條例一:苗栗縣上等池上飯包的產地以客家為主,以當地客家小吃為主料理,以天然的池塘魚肉為原料,並搭配上彰化兄弟蔥、蘆筍等當地美味食材。

條例二:苗栗縣上等池上飯包具有「客家特色」的口味,以自然的湖水為湯底,搭配上當地客家美食的特色,像是蔥花、蘆筍、芹菜等各種蔬菜,搭上新鮮當地池塘魚肉,搭上天然醬油而做成,由於油量和鹹度的均衡,口感很放鬆,嚼勁十足。

條例三:苗栗縣上等池上飯包以焗烤的方式放心料理,使用新鮮特產的池塘魚肉拌入白飯,佐以芹菜、蔥花、蘆筍等料理而成,更加上數種調味料,使其具有客家獨特的濃郁風味,令人食指大動。

評論

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1. 好吃又新鮮!池上飯包是苗栗縣人的最愛,搭配著蔥花,外表酥脆,內餡香甜,偷偷告訴你,如果你吃完,一定會想念它!

2. 池上飯包不僅口感Q彈,而且充滿著濃郁的台灣家鄉味,表皮經過熱油煎過,口感酥脆,內餡有滋有味、清甜可口,價格也很合理,吃起來簡直是太美味啦!

3. 池上飯包有充滿家鄉味,香味空氣,外表金黃色的漂亮,口感甜蜜又酥脆,一口咬下去,內餡的蛋液與其他食材混合的味道超級香,很多人吃一口就停不下來!

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