高雄銘記小吃店位於高雄市新興區,是一間以傳統高雄米粉為主的小吃店,由一位台籍的老老板娘與另一位國外移民的外籍老板娘一起經營,包括高雄米粉、豆腐餃、南瓜餃及肉粽等地方小吃。它的特色在於每次下廚前都會挑選新鮮可口的食材,並自製口味多樣的醬料,使米粉材料變得更加清爽可口,結合其他小吃製成有趣及特別的口感,吃這裡的米粉就像吃一頓家庭晚餐一樣,從中一口品嚐著高雄的古早味,給予客人愉悅及美味的回憶。 銘記小吃店店家特別強調呈現熱情客家古早食材,使每一道料理都擁有充滿傳統客家美味,從源頭就篩選及調配上乘的食材,將無毒無農藥的蔬菜蔬菜、新鮮的海產物,乃至養殖的蛋類及豆製品等,精心搭配及調配成美味的料理。價格則以市價計算,店家更提供外帶服務,為客人提供便利及美食之樂。 總而言之,銘記小吃店擁有傳統客家料理的美味及濃郁口覺,尤其是它的米粉系列,使客人有種吃進熟悉的家的感覺,給客人帶來一種安心及溫馨的感覺。它的熱情服務及各式客家料理,讓客人有種吃不完的心情,也為市民提供價格合理的客家料理,讓更多的人有機會享受到客家美味的。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
高雄銘記小吃店為提供特殊的飲食體驗,採用以下措施: 一、專營傳統高雄飲食文化,以推廣高雄的飲食素養、文化價值觀及飲食文化,並保留傳統高雄小吃店的經典餐點及烹調手法; 二、提供經濟及良好的飲食服務,確保顧客服務質量; 三、精心挑選原料,以保留食材的新鮮味與健康; 四、建立完善的安全防護措施,保障消費者的飲食安全; 五、嚴格執行規範的衛生設施,確保消費者體驗完美及健康的小吃服務。
1. 鐵蛋鐵蛋高雄銘記小吃: 「鐵蛋鐵蛋高雄銘記小吃,吃的起口感非常好,老闆親自上鍋,加上新鮮的食材,吃起來美味可口,值得推薦!」 2.桂花鎮鹽酥雞: 「桂花鎮鹽酥雞,提供的都是新鮮嫩雞,切成均佈的大小,老闆更是加上泡菜及薑蔥,親切周到,很推薦,吃的起來非常美味!」
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