大匠刀削麵
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Name: 大匠刀削麵
Address: 701台灣台南市東區崇道路19號
Price range: 200~5,000

台南大匠刀削麵是位於台南的有名老店，發源於近百年前的日治時期，該店家族對刀削麵的傳統及社群文化有着深厚的根基。至今數十年間依舊以傳統手藝刀削麵最為出名，這也是台南大匠刀削麵從另一個峰期之中走到現在的價值。

台南大匠刀削麵的特色在於其極其細膩的手工，每片麵的柔軟度和Q嫩度都是掌握於技術精湛的師傅手中，這種特色手工已經深植於台南人心中，被視為台南美食的代表。另一方面，台南大匠刀削麵也採用現代化的烹飪技術，在保持傳統風味之外，也能夠在口感上給予客人更好的感覺，增添更多的食客群。

最重要的是台南大匠刀削麵所表現出來的是台南的歷史文化，在門口的旗桿上懸掛著現在的老闆手創的標語，老闆也會貼心的向客人介紹這些年來發生的歷史動態，讓客人能夠在吃用餐的同時，也能夠感受到台南的文化底蘊。

台南大匠刀削麵把傳統的手藝與當刻的口感與現代風格相融合，將台南的歷史與文化一把手地傳承下去，每一個人都能夠在品嘗到台南特色創意料理中，感受到細緻而又厚重的台南文化與歷史傳承。這種對傳統文化保存的精神，也正是台南大匠刀削麵最鮮明的價值所在。

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉ 701台灣台南市東區崇道路19號 (行車路線)

電話

特色

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1.台南大匠刀削麵以持續15年以上的傳統技術以獨特的方式烹煮麵條，以及削製法定的「圓柱形麵條」而聞名於台灣。
2.尤其出名的是台南大匠刀削麵中的考克麵，它有一種無與倫比的「Q彈」口感，讓客人無法忘懷它。
3.除此之外，台南大匠刀削麵還配有獨特的自製調味料和醬汁，讓客人可以享受更多口感的樂趣。
4.結合了老技術和現代人氣的台南大匠刀削麵，是台灣最受歡迎的小吃店之一，可以幫助客人們享受台灣歷史的美味。


麵條Q彈，帶有略帶芝麻香的醬汁，肉絲也夠軟，吃起來不貴但味道無誤，台南大匠刀削麵真是一道佳餚！



距離車站比較遠，但是吃到的麵條給的很薄很能勾起食慾，湯頭醬汁剛滑滑的好開胃，肉絲又夠多夠軟，台南大匠刀削麵可以說是值得推薦的！

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1 )大匠刀削麵 - 菜單吧Menu Bar:2017年8月13日 — 大匠刀削麵的完整菜單列表，共有20道餐點品項，包括牛肉炒飯、蝦仁炒飯、肉絲炒飯等。位於台南市東區，快速查詢大匠刀削麵的價位，找美食與FoodPanda ...
2 )大匠刀削麵 - LINE熱點:【LINE熱點】大匠刀削麵, 麵攤、麵店, 地址: 台南市東區崇道路19號，電話: 06 267 0007。全台必吃美食、熱門景點推薦、美食外送、優惠折扣、線上預約掛號、叫車、點燈 ...
3 )大匠刀削麵- 訂便當管理系統公用店家:2016年9月10日 — 店名, 大匠刀削麵. 網友評價. 評比. 0 票. 簡介. 地址. 台南市東區崇道路17號. (緯:22.972 經:120.226) » 查看地圖. 電話, 062670007.
4 )【台南市東區美食】大匠刀削麵 - 飢餓黑熊:大匠刀削麵是一間位於台南市東區的餐廳，總共有61位網友評價過此餐廳，平均是4.2顆星。
5 )大匠刀削麵 - 座標物語:大匠刀削麵地址:臺南市東區崇德里崇道路15號,統編(統一編號):40915971,營業稅籍分類:麵店、小吃店,資本額:3000元,設立日期:2015-06-16,狀態:
6 )大匠刀削麵 - 台灣公司網:大匠刀削麵,統編:40915971,地址:臺南市東區崇德里崇道路15號.