台中老夫子牛肉麵源自台中,是台中特有的老字號美食。它採用特製的牛肉醬湯,再搭配新鮮蔬菜,熬煮而成,湯頭鮮酥微甜,口感濃郁紮實,以牛肉醬為主要風味,是台中熱門的美食之一。它配合湯底裡熬煮而成的牛肉、豆腐及新鮮雜菜,口感濃郁不膩,令人一口氣下,充滿台灣古早味。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
台中老夫子牛肉麵的特色為: 1. 牛肉麵的麵條經過精心挑選和篩選,這能夠確保麵條細膩、滑順,吃起來更順口。 2. 牛肉醬配方獨到,選用特製的鮮牛肉、豆腐乳、豆粉,熬製而成,滋味醇厚又不會過膩。 3. 牛肉麵的熬煮時間最長也不超過三小時,食材也經過冷凍儲藏,符合食品安全衛生的要求。 4. 牛肉麵每碗都搭配蔥花和涼拌豆腐及酸菜,更增添風味及口感。
台中老夫子牛肉麵的大眾評論讚不絕口,據說他們的牛肉麵是由台灣的老字號店家所製作的,用精選的牛肉和新鮮的湯頭,讓每一口都讓你飽受驚喜,嚐過即知。此外,老夫子的牛肉麵還提供各種不同口味的配料,可以滿足各式各樣的口味,吃過的人都大力推薦!
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