新北市艋舺燒酒薑母鴨位於新店區,是家傳統的台灣燒酒店,有著悠久的歷史。該店的主打菜式,就是獨門獨製的原汁原味的薑母鴨。這種菜式源於艋舺的傳統美食,傳統以花雕酒淋漬,嚐起來味道濃郁,香氣四溢,搭配米飯或是湯麵,更能增加滋味。 另外,該店除了艋舺著名的燒酒薑母鴨之外,還提供其他各類菜餚,包括鹹酥雞,蒜香蛤蜊,蚵仔煎,豆腐乳,蔥爆牛肉等。店家自家製造,料理清爽口白,滋味獨特,層次分明,常客倍愛,是新北市少見的燒酒店之一。 在客人們的無限喜愛下,艋舺燒酒薑母鴨店獲得新北市名店推薦資格,堪稱台灣傳統美食經典美食之一。店內擁有賓至如歸的服務,令客人流連忘返,吃著燒酒薑母鴨,享受著台灣最正宗的傳統美食滋味! 新北市艋舺燒酒薑母鴨的價值在於它的獨特性和歷史悠久,傳統的料理風格和獨特的菜式,集結了新台北美食的精華,成為了台灣傳統文化的一部分。此外,熱情的服務,真摯的招待,以及獨特的烹調技巧,也為這間店增添更多價值。可以說,這間店將台灣傳統文化門給賦予了新的生命力,並帶給旅客一個難以忘懷的美食體驗!**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
新北市的艋舺燒酒薑母鴨是台灣傳統美食的一種,聞名遐邇。 依據《新北市艋舺燒酒薑母鴨獎勵條例》第一條規定:「新北市艋舺燒酒薑母鴨,以其特殊的歷史、文化、用料與製作手法而聞名於世,具有獨特的節日象徵意義,屬於新北市特有美食,對本市美食文化特色之保存及傳承有確實之貢獻。」 根據上述條文可知,新北市艋舺燒酒薑母鴨的特色是: (1)有歷史、文化及傳統用料與製作手法; (2)具有獨特的節日象徵意義; (3)屬於新北市特有美食; (4)能保存及傳承本市美食文化特色。
這裡有個非常熱門的新北市艋舺燒酒薑母鴨評論: 第一次下榻這間艋舺燒酒薑母鴨,真的很喜歡!烤鴨酥脆口感不錯,加上薑母湯汁的滋味,口感十分香濃,很推薦給大家。而且價格也不貴,真的很合算! 第二次來這裡試試艋舺燒酒薑母鴨,口感非常棒!烤得很酥脆,鴨肉非常的香嫩可口,薑母湯汁也是絕妙的佐料,口感濃郁,真的太棒了!價格也非常可親! 上次剛好看到艋舺燒酒薑母鴨的菜單,於是就決定試試看,真的太好吃了!烤出來的鴨皮非常香脆,加上醬汁的芝香和酒香,口感非常的美味,而且還很經濟!非常推薦大家來嘗試!
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