高雄湯翅是一家提供臺灣正宗傳統湯翅料理的商家,創立於100多年前,目前位於高雄苓雅區,距離高雄捷運站僅2分鐘路程。 高雄湯翅以家傳秘方獨特湯頭為招牌,純素鮮美,當中最著名的湯翅料理當屬豬血湯翅,其獨特地方料理歷史悠久,經過香料與醃製水煮後,口感鮮甜十足,湯底濃郁,搭配豬血帶來的風味,是值得一試的佳餚。 此外,高雄湯翅還提供豬肝、雞腿、牛肉、麻辣豆腐、芋頭,以及主廚精心推出的新奇料理,用料新鮮道地,烹調技巧精湛,還有各式食材搭配醬汁裝飾,令食客口口齒齒,全家老小可以在此品嚐到正宗的臺灣古早味。 高雄湯翅價格實惠,服務親切,定時提供創新優惠,為食客提供更多價值。此外,商家所採用的食材也受到嚴格管控,保證食客可以食用安全的食物,給予食客更安心的保證。 總而言之,高雄湯翅的特色在於採用家傳秘方,湯底鮮甜十足,用料新鮮,且價格實惠,提供給客人更多價值。其價值在於提供正宗臺灣古早味,將臺灣傳統美食發揚光大,饗宴客人口口皆美。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
高雄湯翅秉承古早的傳統烹飪工藝,湯翅以純正的原料,完全沒有佐料的添加,其獨特的特色包括: 一、使用精選的高級肉類製作:高雄湯翅以最新鮮、最優質的肉類製成,選用的是來自台灣宜蘭的特級龍鬚菜,豬肉、牛肉與鴨肉等,及新鮮的雞肉,具有風味醇厚、口感滑嫩特點,做成的湯翅清爽美味。 二、手工製成:高雄湯翅是由熟稔烹飪技巧的師傅們,以及採用古早工藝手工製作而成,湯翅以外型豐滿,內裡紮實厚實,結实美觀。 三、獨特的湯底:高雄湯翅的湯底是以宜蘭的特級龍鬚菜熬製而成,熬煮時間久約需要半小時,湯底清甜可口,滋味清爽純正。 四、以及傳統配料:湯翅外型噴香,內裡配料純正,配以傳統調味料,如醬油、米酒、蔥花、紹興酒、蠔油等,味道獨特而純正。
1. 袁宗鴻老店湯翅-- 網友A:店家位在台南市厚生路,湯翅湯濃、味道鮮美,服務也很好! 2. 香菇棗花湯翅-- 網友B:高雄絕對是該吃湯翅的好地方,香菇棗花湯翅是濃湯豐富的口感,讚! 3. 木材湯翅-- 網友C:木材湯翅是以海鮮為主,加上蔬菜的質感,讓湯頭的香味更加美味,值得一試! 4. 蘇家行湯翅-- 網友D:從湯翅的外表可看出湯翅的新鮮,肉質夠彈牙,湯頭也風味濃郁,非常棒!
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