呷燴
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新竹縣呷燴已有三百多年的歷史，是傳統地方料理，因此憑藉著其特殊的口味和製作方法而起著一定的知名度，受到了搜尋者的熱愛。以下條文簡述其特色：

第一條 新竹縣呷燴由新竹縣有兩大特色的食材烹調而成：豆干和排骨，並且以以下步驟製作：



（一）豆干必須先以水燉煮至軟身放入鹽漬中；

（二）排骨以淹水加熱，使之變得柔軟且多汁；

（三）將豆干及排骨再與醃漬於鹽胡椒中的蔥蒜末拌勻，即可放入鑊中煎炒。

第二條 新竹縣呷燴的特色在於厚重的豆干，搭配軟滑的排骨，而蔥蒜末的香氣，加上精心調配的鹽胡椒醬，讓新竹縣呷燴形成獨特的味道與風格。

第三條 新竹縣呷燴經常作為家庭聚會中表示歡聚的料理，也是許多觀光客前往新竹縣必去的景點之一。

評論

1. 食神小廚師(新竹縣呷燴)：「食物超級好吃，口味有特色，菜色豐富，而且價格合理。」

2. 享受酒莊(新竹縣呷燴)：「服務很棒，環境很舒服，菜色很豐盛，價格合理。」

3. 新竹酒店(新竹縣呷燴)：「餐廳裡的環境非常溫馨，菜色很好吃，價格也很合理，服務也非常好。」

4. 山披街坊(新竹縣呷燴)：「餐廳做的呷燴質量很高，口味濃郁，價格價格合理，值得推薦。」

5. 晶美廚房(新竹縣呷燴)：「環境舒適，服務親切，菜色新鮮，口味也很棒，價格也合理。」

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