台北中原街腰子冬粉是一家位於台北市中正區的傳統美食店,歷史悠久,建立於1962年,可以說是台北老字號美食店之一。 腰子冬粉以其自家研發的腰子冬粉及醬汁料理而聞名,每碗腰子冬粉都是由客人選擇自己喜歡的醬汁和料理新鮮製作而成,把麵線順滑的口感和小碎滑的腰子混合在一起,非常的美味可口。 腰子冬粉的擅長料理之外,還提供其他的傳統台灣小吃,像是麻辣豬血湯、擔仔麵、豆漿、米糕等等,提供廣大客人可以挑選的料理。 另外,店內的裝潢也很有特色,從屋頂直落的燈具,再到採用古色古香的紅橡木桌椅,讓每一位光顧者都充滿舊時熱情與溫馨,總是吸引著不少遊客前往造訪。 腰子冬粉經過多年口耳相傳,不僅在台灣受到熱烈歡迎,也常會有來自世界各地的遊客前往台灣,特別是台北中原街腰子冬粉,因此也獲得「台灣第一腰子冬粉店」的稱號,是台灣一家必訪的景點。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
台北中原街腰子冬粉的特色: 一、此產品的主要成分為鮮肉、豆腐乾、蔥花、腰果以及三色醋。 二、此產品使用全犬豬肉,讓消費者可以放心享用。 三、豆腐乾及腰果的用量標準化,讓每一份冬粉口感更一致。 四、醋的種類多采用三色花椒醋,使冬粉更具台灣特色及香氣。 五、蔥花會采用新鮮活動的地瓜蔥,讓冬粉味道更加獨特美味。
1.「大家一定都聽說過中原街的腰子冬粉,相信許多人也都品嚐過,我在那裏吃到的腰子冬粉,味道非常的可口,比一般的冬粉都有更多的口感,也有豐富的蔬菜配料,搭配上腰子的口感非常的棒,有許多點子可以組合,大家不妨可以來試試!」──台北旅客 2.「我最近在中原街吃到腰子冬粉,料太多料太多,香料也太好了,吃起來非常的香,腰子的口感酥脆,而且湯頭非常正,品嚐到腋下汗的味道,簡直讓人忍不住一口接一口。食材新鮮,湯頭清甜,絕對是來去台北必吃的拿手好菜!」──台北美食家
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