崇德東裕活海鮮
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依據花蓮縣政府「崇德東裕活海鮮特色提升條例」（縣政令第1090005號），崇德東裕活海鮮以其獨特、鮮甜的口感，著稱於國內外。

一、崇德東裕活海鮮之特色
•產地特色：位於花蓮縣崇德鄉東裕及附近，海域形勢與海水品質均為設施漁業事業的理想環境，因此具有豐富之生物資源及獨良之水質。
•交配特色：崇德東裕活海鮮靠近海岸，得以大量誘引水棲魚類，漁民們精準交配，融洽漁業經營。
•熱量特色：魚肝、腦汁、心及鱗片均具有豐富之熱量，確保崇德東裕活海鮮之品質。
•品質特色：崇德東裕活海鮮之鮮甜，穩定可靠；同時其優質品質亦為崇德東裕活海鮮之首要特色。
•處理特色：漁民結合古法與現代技術及技巧，於現有地利環境下，對捕撈之活海鮮經行處理，讓其產品不僅能保持其新鮮口感，且安全、品質穩定。

評論

有很多人對此餐廳的的評價不錯，大多數人都讚賞了其燒烤獨特的料理，這裡的烤魚評價很高，每次吃都會有不同的口味。很多人也推薦餐廳裡的清蒸海鮮，品質也蠻好的，而且不貴，即使在周末時段會有些微擠，但還是有一陣子的時間可以等待桌位。此外，很多人也推薦了餐廳的海鮮湯和焗魚，都是一些比較獨特的菜色，還有自製的果凍湯，口感輕爽甜美，不容錯過。總之，這家店的烹調技巧和料理獨特讓人印象深刻，是一家值得參觀的店家。

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