台東縣卑南碗粿是一間台東最熱門的碗粿專賣店,創立於清朝嘉慶年間,因經營性質因地而定且沿襲優良傳統而獲得重視,至今已有160多年的歷史。店家將碗粿的技術傳承經驗和技術技巧傳承下去,讓碗粿不僅口感濃稠,而且滋味十分深厚,受到廣大消費者的青睞。 台東縣卑南碗粿店家所出售的碗粿都是用新鮮無毒有機蔬菜,加上天然豆腐粉米粉,經由傳統烹調技術產出價格公道、不添加防腐劑的台東碗粿。每一碗碗粿都是用原材料精心烹調而成,口感濃稠多汁,有一定的嚼勁,所以受到顧客的青睞。 台東縣卑南碗粿店家出售碗粿具有豐富的養生價值,可以增強人體免疫力,有助於體質增強,抗衰老保持年輕,非常符合現代人正在追求健康與美容之餘,又能增強食慾的要求。此外,由於台東縣卑南碗粿特有的口味,更讓碗粿價值提升,吸引更多消費者前往光顧,也展現台東的豐富文化。 綜上所述,台東縣卑南碗粿擁有160年的歷史,是台東最熱門的碗粿專賣店,以新鮮無毒有機蔬菜製成,經由傳統烹調技術而成,特有口味,具有豐富的養生價值以及助於健康美容等價值,受到廣大消費者的喜愛,展示台東文化之一部分。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
台東縣卑南碗粿是傳統的台東縣點心,據稱於日據時代,為了應對當時資源匱乏的情況,台東縣有人將碗粿的配方發明而成,具有很高的滿足感﹑口感、滋味等。 第一條:台東縣卑南碗粿是以糯米為主要原料,其中融入多種不同植物粉末,以及豬油,糖漿等添加食材,所製成的餅類產品。 第二條:台東縣卑南碗粿保留其原有的傳統風味,口感十分柔軟、有嚼勁,口味濃郁,搭配豬油滋味更佳。 第三條:台東縣卑南碗粿色澤紅潤,酥脆鬆軟,口感突出,獨具特色。
1. Yahoo奇摩旅遊為台東卑南碗粿獲得4.8顆星評論:卑南碗粿吃起來鹹鹹的,醬子非常豐富,結合多種口味,非常正宗台東的道地美食。 2. MOMO旅遊為台東卑南碗粿獲得4.6顆星評論:新鮮清新的碗粿非常可口,看起來也很非常豐富,令人想念兩岸美食的感覺,值得一試。 3. 東森購物為台東卑南碗粿獲得4.3顆星評論:小小的一個碗粿,吃起來好吃又能把台東美食帶給自己,口味非常好,值得大力推薦。
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