台南島旬-友善料理是一間位於台南市中西區的料理店,於2013年由現任老闆黃麗玲開業,經營13年期間贏得民眾喜愛,知名度越來越高,被許多口碑報導。 友善料理是一家以健康料理為主題的餐廳,提供可口而有質感的料理,結合台南市的風土,堅持以健康的食材製作料理,使用新鮮食材,堅持良心烹調與溫暖的服務,為客人提供安全、健康、美味的料理。 友善料理所提供的菜單非常豐富,由早餐到晚餐每一盤都是由店家精心挑選的新鮮食材熬製,從湯頭、漢堡,到餡料、炒飯、沙拉等各式菜肴,萬用熱騰騰的餐點都讓客人可以品嚐到生的台南方言,不只客人口中滿足,對於台南市的風景也增添許多滋味。 友善料理除了提供堅持以健康料理為主的特色外,更堅持友善店家的服務,來賓每次來訪都能感受到溫暖的歡迎與服務,整個氣氛都很暖和,客人每次經過店家詢問服務狀況都能得到滿意的答覆,從而產生了店家與客人間友善的互動關係。 友善料理的價值不僅僅在於美食,更在於提供客人溫暖服務的價值。在店家經營的13年期間,老闆一直秉持着以健康料理為主,以及友善服務為宗旨的經營理念,為台南市新鮮、健康、友善的美食環境做出貢獻。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
一、台南島旬-友善料理指的是一種以台南為發源地的料理手法,以使用當地食材和台南特色調味為主,以滋養美味搭配為訴求的料理風格。 二、台南島旬-友善料理以使用本地食材,以及熟悉的台南特色調味為基礎,融合台南特有的料理香氣與口味,包含滷水、乾煸、蒜蓉、胡椒、蔥花、辣椒等料理法。 三、台南島旬-友善料理除了維持手法的傳統外,也嘗試融入創新思維,以滋養美味搭配為基礎,搭配蔬菜、肉品、豆類其他烹煮食材,結合健康營養與台南風味,以達到兩全其美的要求。
1. 十五針台南島旬-友善料理: 「若你想吃清淡又極具台南風情的料理,十五針台南島旬-友善料理肯定會讓你大開眼界。每位客人可以慢慢漫步台南島的街市,尋找讓人放鬆的一天,吃些極具台灣味的料理。料理以本地烹飪九州特色為主,搭配台灣的青蔥、香菇、魚片等等,有任何食材的選擇都能讓每一位食客都開懷而回。」 2.鹿耳門料理: 「鹿耳門料理是個價格及口味均可的台南島旬-友善料理,在熱熱鬧鬧的台南島上,這家餐廳非常的宜人,不但提供的菜色多樣,更以優惠的價格為人服務。用餐時,你可以嚐到經典的台灣四季菜式,例如客家芋泥、馬鈴薯煎餅等,還有台南特有的魚湯料理,口感非常鮮美,服務也非常親切。」
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