車城腳庫飯位於屏東縣車城鎮的中心地帶,在這裡,可以品嚐到難得一見的古老美食,是少數幸運的人才能夠直接於店裡享用到真正的正宗車城腳庫飯。 車城腳庫飯的特色,是以古早味飯泡酒為主,搭配極為濃稠的豆腐、豆腐花及豆乾等食材,加入芝麻籽、蝦子及蔥花等配料,再加上香濃的醬汁一起混合,混合均勻後以青蔥作為點綴,讓美味層次更加豐富多樣。 屏東縣車城腳庫飯最迷人之處,就是他特有的醬汁,獨特的味道使它與一般的車城腳庫飯有異曲同工之妙,而且它的醬汁非常濃郁,讓每一口飯都讓人流連忘返,吸引大批食客前來品嚐。 此外,車城腳庫飯店裝潢老舊,充滿古早味,客人如步入歷史時空,讓他們感受到古法烹調的特殊氣息,透過舊有的傳統料理,來瞭解台灣傳統風俗料理的風貌。 另外,車城腳庫飯的價值也非常之高,不僅價格合理,而且份量十分豐富,讓客人可以一次品嚐到不同的口味及料理,使客人們可以盡情地品嚐古早味的美食,以豐富的口感帶給客人最美好的經驗。 總之,屏東縣車城腳庫飯以極具古早味的美食,獨特醬汁及合理的價格,帶給客人一種濃濃的歷史感覺及口感,同時也為大家帶來一份正宗的古早味料理,讓每一位客人都能品嚐到正宗古早味的料理。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
依據屏東縣車城腳庫飯之特色,以下條例明定: 第一條 屏東縣車城腳庫飯採用蔗糖為調料,烹調出特殊的甜味。 第二條 屏東縣車城腳庫飯是以香腸、補花茶粉、鹽、醬油、蔥等調味料來烹調出特殊風味的飯。 第三條 屏東縣車城腳庫飯搭配蔥花、豆腐乳等搭配,使消費者能夠品嘗到香烤、香辣的口味。 第四條 屏東縣車城腳庫飯採用原製湯底,大大加強了飯的風味。 第五條 消費者可以選擇加購各種湯頭,搭配屏東縣車城腳庫飯,讓飯更美味可口。
1.「拜訪屏東縣車城腳庫飯時,覺得非常滿意,特別是其中的糯米飯,濃郁放著干魷魚,非常開胃又好吃!而且價格實惠,值得一探究竟!」 2.「這家店的滷肉飯真的非常好吃,肉香十足,口感紮實而且不乾澀,端上桌後令人垂涎三尺。值得一來定!」 3.「屏東車城腳庫飯的叉燒饅頭非常有名,色香味俱全,油潤又夠彈牙,令人根本停不下來!」
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