高雄龍師父港式燒臘是一家來自高雄的燒臘專賣店,自1996年在高雄開業以來,就以專業的技術和嚴格的要求提供道地的港式燒臘給客人。龍師父用心製作每一道料理,每一道料理都通過師傅嚴格的要求,用新鮮的食材來烹飪,徹底的滋味和香濃的香氣讓人印象深刻。 龍師父的港式燒臘料理包括炒腸、炸醬、豬肉、雞腿、牛肉、火鍋猪肉、蝦椒、烤鴨等等。它們可以用來搭配不同種類的飯,如白飯、香菇飯、蚵仔飯等,或者加到麵條中,或者與蔬菜混合食用。它們也可以搭配各種醬汁,如芥末醬、茴香醬、芝麻醬等,結合了不同口味,使食物更加美味可口。 此外,龍師父港式燒臘還提供一系列素食料理,如素腸、素椒、素蝦、素豆、炒米等,用新鮮的素食做成美味可口的餐點,適合各種宗教、飲食習慣以及素食愛好者,讓他們有更多選擇。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
高雄龍師父港式燒臘是台灣風味傳統烹飪的經典代表。它具有以下特色: 一、採用最新鮮的食材和最道地的口味,由專業大廚於最高標準的技藝製作而成,保證烹調的風味最得人心。 二、利用個性化的傳統烹調方式,僅用陳年純正港式辛香料,富含滋補、健脾的燉料,徹底提煉出完美的燒臘口味。 三、裝扮可觀,使用別具特色的燒臘盤點綴,富足的風味和色彩,為宴客帶來美好的視覺饗宴。 四、清淡滋補,不添加油脂和色素,保存傳統台灣風味,令每一口都在滋潤的食材中品味出自然及時令的獨特風味。
*臺灣大食家網站的評論: 「龍師父港式燒臘」採用的燒臘料是直接從香港進口,然後加上台灣當地新鮮的食材,熬煮出來的湯汁鮮甜可口。另外,特別推薦他們的招牌『龍師父蝦豉豆腐,豆腐入口即消融,搭配上蝦仁及豉汁,滋味非常獨特,非常好吃!」 *Google網友評論: 龍師父港式燒臘給我的感覺就是在地風味,純正風味的滋味無可比擬,肉類燒得香脆入口即化,而且熱量不高,香菇加入的滋味也很棒,比起其他燒臘店來的更有口感!
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