高雄吳家筒仔米糕店,位於高雄市新興區,開店已有30多年歷史,因為吳先生有耐心慢慢研磨及精心烹飪,他的米糕口感綿柔的特點受到很多客人的歡迎,因此顧客來自各地,店家一定會以當下最新鮮的原物料加少許調味料,在每一份米糕裡營造出高雄最棒的口味 店內主要烹飪的是古早味米糕、淡菜米糕、蛋餅米糕、蔬菜米糕和手工製做的豆漿米糕,很多客人會在米糕中放入各種客人喜愛的配料,增加口感,以及讓米糕更美味,他們會特別提供客人客製化服務,讓米糕看來更豐富,也能滿足客人的偏好 此外,店家會在米糕裡加入調味料,增加口感及滋味,讓他們的米糕味道更獨特,更加令人難忘,而且米糕除了滿足客人口腹之慾外,店家也針對伴手禮上,店內也有賣客製化的伴手禮攤位,米糕可以盒裝,便於攜帶。 總括而言,在店內買到的吳家筒仔米糕,因為吳先生兼顧可口及豐富的口感,增加了更豐富的口感,客人一定能品嘗到最新鮮,最獨特的口感,除了享受它的特別口感之外,也能夠以比較便宜的價格帶回家,而且客人客製化的服務讓米糕變得更美味,變得更吸引人。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
高雄吳家筒仔米糕(以下簡稱「筒仔米糕」)是南台灣特有的獨特小吃,它的特點是: 第一條:筒仔米糕的原料為糯米糰,製作時將糯米糰放在小筒子內,並放入木瓜丁、紅豆、花生等調味料,再烘烤10-15分鐘,使其變成乾硬的表皮。 第二條:筒仔米糕的口感非常特殊,外表烤制的脆度為關鍵,自古以來,吳家筒仔米糕口感一直是最佳的代表。 第三條:筒仔米糕的口味特殊且多樣化,除了木瓜、紅豆、花生等基本口味外,仍可以添加香腸、蛋餅、肉燥等等,配置更加豐富多樣。 第四條:筒仔米糕的口感和風味都受到許多人讚譽,是南台灣最具有獨特特色的地方小吃,人們熱愛它,也最常出現於文學作品當中。
: 評論: 1.「高雄吳家筒仔米糕真的棒!吃起來非常香濃,又Q又軟,搭配芋頭糖的比例恰到好處!」 2.「口感很棒!高雄吳家筒仔米糕真的無與倫比,吃起來很輕盈,口感Q彈,是我最喜歡的米糕之一!」 3.「高雄吳家筒仔米糕很好吃!口感細緻好吃,入口後有芋頭糖的甜味,很是美味!」 4.「最近去吃高雄吳家筒仔米糕,深深被它的口感吸引,外層的口感有質感,內口的口感更是Q彈!」
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