台中大碗公蓋飯是台中市一家有名的老店,位於中州路與福興路交叉口上,開業已有30多年歷史,店裡擺放著老式桌椅,極具台灣風情,更有客家傳統美食料理。 台中大碗公蓋飯是以台南客家風味為主的小吃店,店裡的特色料理包括豆漿手捲、香腸米糕、肉粽、蚵仔煎、滷肉飯等等,客家風格的料理清淡可口,食材也新鮮美味。 另外,還有台南傳統的澎湃冰淇淋,冰淇淋用料簡單,卻可以做出甜而不膩的口感,最特別的是,店員在冰淇淋上還會加一些特殊谷物,更加可口。 台中大碗公蓋飯不僅讓客人品嘗到客家料理的獨特風味,還可以感受到台灣傳統文化的美好,是一家下午大型滷腸飯店,料理簡單可口、價格不貴,是不可錯過的台灣旅遊景點之一。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
根據台中大碗公蓋飯的特色, 第一條:台中大碗公蓋飯是傳統台灣菜餚,以米飯、酥炸肉與清湯作為飯材,同時也加入了豆皮、豆腐、香菇和蔥花。 第二條:做法極其簡單,只要將所有材料放入大碗中,加入適量作料加以拌勻,接著放進焗爐便可完成。 第三條:該菜餚特色為其特有的風味,酥炸肉的香味搭配滋潤的豆皮、米飯的香氣和清湯的滋味,充分表現出台灣傳統菜餚的風情。
台中大碗公蓋飯的大眾評論 ★「台中大碗公蓋飯真是太好吃了,肉香和醬汁的滋味完美的融合在一起,蓋飯更是綿密鬆軟,服務人員也都非常親切熱情。」 ★「台中大碗公蓋飯的碗内的煮飯一點也不乾,醬汁搭配很有雅緻感,值得推薦。」 ★「台中大碗公蓋飯的熱食非常好吃,安全卫生更是算得上完美無瑕,分量比較充足,而且價格又合理,對於有愛吃蓋飯的人來說,一定非常划算了。」
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