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Putien 莆田
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Putien莆田是一間位於香港的經典粵菜餐廳，由台灣的傳統美食集團莆田食品及莆田博物館於1998年在香港開設。它專注於傳統地道的古老菜色，以山東及福建的風味為主。

Putien莆田擁有多項獨特的特色，其中最有名的是“田媽媽”精心烹調的傳統美食。他們使用最新鮮的非基因改造食材，每日細心煉制各種料理，例如古老的醬汁料理，古早味的白開水飯糰，简單的豆腐泡飯，辣椒醬肉絲攤子等等。每道菜都有著濃厚的福建家鄉味道，令人目不轉睛。

Putien莆田的價值，在於將傳統古老的福建美味料理帶入香港，令民眾可以一邊享受家鄉的美食文化，一邊享受城市生活。

Putien莆田亦會常常舉辦各式活動及優惠，滿足客人不同層面的需要。特別是在大節曆中，他們會推出元宵湯圓飯糰和福袋，讓許多顧客能夠在家中慶祝，提供更佳便利。

總括而言，Putien莆田重視傳統古法做菜，口味地道到位，比同類型的餐廳更能體驗到福建的風土民情和本地美食文化，因此受到許多顧客的歡迎。
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地址

✉  F94, PopCorn, Tseung Kwan O, 香港 (行車路線)

電話

☎ 2111 8778  （立即播打）  馬上註冊

特色

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Putien 莆田是香港最值得期待的新開發的餐廳之一，它的家鄉位於海峽東岸中的福建省莆田，以其本地獨特的料理風格而聞名。

一、Putien 莆田強調的是本地莆田獨特的料理風格，其烹煮方式自古以來便深受歡迎。餐廳的料理特色包括烹煮技巧和蔬菜料理，如明蝦煎、芒果炒蝦、芋頭燴、海南雞飯等。烹煮技巧包括煎、炒、拔丝、蒸，而人们最喜歡的料理像章魚燒、大蝦煲、芒果鍋、豆瓣醬等也對Putien莆田而言引以自豪。

二、Putien 莆田特別重視調味的選擇，尤其是使用了具有特殊香味的莆田豆瓣醬。該料理使用的豆瓣醬由福建份子原料熬煮而成，並添加了番茄、芹菜、胡蘿蔔等調料，使Putien 莆田料理更加香甜可口。

三、Putien 莆田對食材的要求非常嚴格，除了要求所有食材都是新鮮的之外，還要求它們要經過嚴格檢查，以確保安全和口味的一致性。

四、Putien 莆田的烹飪者同樣也經過嚴格檢查，他們必須在烹煮料理時達到最佳品質。所有料理都必須保持原汁原味，食客們可以對Putien 莆田的料理深深的感受到料理師的用心製作。

評論

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總的來說，香港的Putien 莆田受到香港人的歡迎。他們一向以加入新種類食物而廣受好評，以及他們的招牌菜：碧綠炒飯，酸辣黑豆蝦，乾煎排骨等。食物的味道也很不錯。除此之外，服務也是一級棒的，水果湯飲料的種類也不少，大家都很喜歡。一般來說，香港的Putien 莆田店擁有有深得顧客歡心的就餐環境，是一家討好大眾口味的餐廳。

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