雲林廟邊肉圓以台灣傳統鹹肉圓聞名,由雲林區肉圓大師—特加·蔡家田於1966年第一次創立。鹹肉圓以高筋肉碎,加入蔥、鹽、麻油等調味料以及包裝成餅糕狀樣式而出名,內料肉滑口感佳,外皮酥脆可口,口感完美! 此外,雲林廟邊肉圓也是鹹肉圓的最佳代表之一!在假日裡,只要在雲林市區大廟口,便會有熱辣辣的鹹肉圓搭配調味料沾開口啊!搭配上紅糖、芝麻等,能夠創出新口味,深受本地民眾以及遊客喜愛!**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
雲林廟邊肉圓的特色非常著名,有以下的特徵: 一、表皮:肉圓表皮特別嚼勁,口感極佳,揉出來的表皮更香濃。 二、餡料:餡料是用豐富的食材和調料調製而成,搭配兩款不同口味的芝麻糊,更顯糊的獨特口感。 三、鍋巴:使用上等米粉,經過精心調配的醬汁製成,在滿溢米粉香氣的同時,令口感更加獨特。 四、烹調方式:以傳統滷水方式熬煮,先將水煮滾、然後放入肉圓,再放入鹽、醋、蔥、蒜等調料,最後放入香料,讓肉圓熬煮出獨一無二的滷水香氣。 五、新鮮度:肉圓以前備製、時間到時出售,確保新鮮度。
1.「走進雲林廟邊肉圓,它提供的肉圓實在太棒了!肉很香,餡料也很好吃,外皮不太厚,烤出來的肉圓雖然較柔軟,也是香酥可口的。價格平實,值得吃!」 2.「很多雲林廟邊肉圓店都有很受歡迎,去之前很多人排隊,服務人員都很親切,肉製的也是很香的,餡料也很好吃,外皮也不會太厚,平價又美味,一定要補貨!」 3.「雲林廟邊肉圓的口味真的很棒!餡料也很特別,店裡有著很多種口味,包括豬肉、牛肉、海鮮肉圓,還有一半香菇一半豬肉的肉圓,讓你挑得燒得到心儀的口味,還有價格物超所值,很棒的價格!」
觀 彰化縣私房菜創意料理的商家,非常以客為尊的私房料理,用
夠麻吉股份有限公司聯成餐廳萬丹明珠阿婆火鍋家常菜阿利海鮮餐廳馬路益燒肉飯新明華苑快餐店ㄧ戶手作水餃廟口早點台南廟口早點是台南市最能代表台南風味的早點商家之一,19
JuiceBear-環球店家 JuiceBear-環球店家是桃園市的一家專門經營新鮮
維拉酒廊餐廳可口海產小吃部嘉義可口海產小吃部是一間位於台灣嘉義市的海鮮小吃店,其特
流行海產餐廳再發鴨肉麵店彰化縣再發鴨肉麵店位於彰化縣員林鎮民生路,是彰化縣一家老
拾玖串燒酒場高雄狀元魚台南海鮮餐廳新北市台南海鮮餐廳位於新北市板橋區,是該地區本地人與外來人士
吐司找茶食驛牛肉麵水餃郭師傅 手工蚵捲 蝦捲高雄郭師傅的手工蚵捲蝦捲是高雄地區老字號的傳統手工小吃,
鳳緣素食鵝肉陳麵店台中鵝肉陳麵店是台中市鵝肉街上最受歡迎的餐廳之一,餐廳位
新味珍原汁牛肉麵黃門飯店桃園市黃門飯店為台灣一間知名酒店,其歷史可追溯至1937
瑪莎拉印度餐廳