斗六魷魚羹是臺灣斗六市最著名的小吃之一,斗六市現今仍留存許多港口文化,其中最具代表性的就是魷魚羹,由斗六市港口船員改良而來,它的美味曾處處傳風聞,目前在斗六風行一时,深受民眾的喜愛。 斗六的魷魚羹比一般的羹頭更細緻,而且更加濃稠,口感非常滑嫩,結合魷魚及蝦子的甜膩風味,更加風味獨特,非常吸引人,加上特製的辣椒油及蔥花,更是獨具風味,極為受歡迎。 此外,斗六的魷魚羹也因斗六特有的魷魚而獲得更多的廣大迴響,斗六特有魷魚是近海養殖,斗六港口海域豐沛的漁產,使得斗六的魷魚味道更加鮮美,吃起來爽口而甜膩,甚至據說吃一碗裡的魷魚完全不需搭配任何蔬菜,十分可口。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
斗六市魷魚羹為斗六市的家鄉小吃,特別的原料與傳統的製作方法使其成為斗六市的特色美食。一般而言,斗六魷魚羹的原料包括魷魚、蝦肉、芹菜、豆腐與醬油;而製作方法則是將魷魚洗淨後與蝦肉一併熬煮,再加入芹菜、豆腐以及醬油,充份攪拌煮熟後再放置其它配料,如辣椒醬等,口感爽脆、鹹香可口且回味悠長,是個令當地人民非常驕傲的特色小吃。
1.『魷魚羹做的很漂亮,吃起來特別香,口感有點卡滋卡滋,價錢是公道的,很划算!』 — 洪小姐 2.『斗六魷魚羹的口味超棒,不會太咸,是我最喜歡的魷魚羹!推薦!』 — 張先生 3.『斗六魷魚羹不但味道好吃,還很多樣化,份量超大,歡迎大家試吃!』 — 劉小姐 4.『斗六魷魚羹的料很豐富,比別家的魷魚羹要美味又有特色,值得一試!』 — 陳先生
、定位 新竹縣陶板屋-新竹北大店是以陶板烤的美食為基礎的經
雅廚庭園餐廳達美樂披薩股份有限公司基隆店基隆達美樂披薩股份有限公司基隆店是一家位於台灣基隆市的披薩店
上海婆婆Guru House 西門店Mo-Mo-Paradise 重新家樂福海味海鮮祭 新北市海味海鮮祭是新北市每年一度盛大的海味海鮮盛會,它
芙蘿菈精緻美食屏東縣芙蘿菈精緻美食是一家以休閒美食為主的用餐店,菜單配
阿林仔虱目魚我家鵝肉店桃園市我家鵝肉店是一家位於桃園市的鵝肉專賣店,開業於2011
梨園小聚浦記炒飯-新豐街美食三條飛魚風味餐廳戴記扁食戴記扁食店於1930年在花蓮縣開業,是最古老的老字號甜點
民族81熱炒周記手工家常麵好吃丼飯川霸子麻辣食堂(麻辣燙)-基隆海大店新壹排骨炒飯三重現做赤肉羹-三重力行店李桑香菇肉燥飯長治繁華店錦華春炒馬-復興店 韓式炸醬麵專門真口味滷味