高雄南街蛋餅是一間著名的街邊小吃攤,位於台灣高雄市鹽埕區後驛路一段100號,創立於 1961 年,出產至今已有五十多年的歷史。其蛋餅極受當地民眾喜愛,是高雄後驛路熱門水果小吃老店之一。 高雄南街蛋餅以「紅油蛋餅」聞名,其蛋餅外皮酥脆,內部的蛋餅充滿口感,配上特製辣椒醬,搭配熱乎乎的米飯,更是另一種味道。而店家更是熱情好客,開放的態度也令更多的民眾停留久久不忍離去。 除了「紅油蛋餅」外,還有多樣化的蛋餅可供客人選擇,例如:餛飩漢堡蛋餅、香酥餡餅、鹹蛋蛋餅、杏仁芝士蛋餅、蔥蛋餅等,所有提供的蛋餅都是以天然新鮮食材製作,且在一定時間內不添加任何保存劑,味道更加純粹。 而店內亦提供其他小吃,如:餛飩、鹹蛋豆腐乳、鹹酥雞、肉圓等,廉價又美味,緊跟著時代趨勢,受到廣大的民眾的歡迎,除了外賣為主,更有餐廳設備,可提供場地設備,適合各式場合,是一個來高雄不可錯過的景點。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
依據高雄市衛生局食品衛生管理條例第二百五十三條規定:「蛋餅」之特色,為其具有特殊的金黃色外表、充足的蛋糕內餡、及其香氣四溢的特色,以及蛋糕的質感較其他蛋糕類型更為鬆軟、滑順。此外,該蛋餅還具有嚴格的品質管理,尤其是對材料的使用,只用新鮮的食材,及以安全、健康之標準製作,以確保給消費者美味可口的最佳蛋餅品質。
1. 『高雄南街蛋餅,蛋餅入口即化,做過程超乎想像的精細,不會太甜也不會太乾,有別於一般蛋餅令人感到新鮮。客人們可以來試試哦!』 - 小強,網友 2. 『到高雄南街蒞臨嘗鮮,蛋餅的口感細膩柔嫩,除了原味,還有檸檬味及抹茶味,味道特殊清新,並帶有一點小酸酸的口感,搭配濃厚的料飾,十分可口。 』- 古月,網友
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