台北老郭川菜位於台北市的中山區,於1956年成立,由肉羹洋和他的小伙伴们開創,現已成為台北知名的經典美食。老郭川菜提供了一系列的川菜佳餚,主要特色是它的滋味濃郁與獨特的調味方式,特別是以辣椒和花椒製成的獨特湯頭,還有以刀工精細的現切蔬菜和現烹食物,也是它最大的特色。老郭還可以客製訂購菜色,讓客人可以按照喜好選擇食物,使每個客人都可以獲得最完美的享受。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
1. 台北老郭川菜的出自於客家料理,是客家料理的典型之一。 2. 它是以上好料理的基本概念,餐廳裡的料理樣式常常特別的選用四川酸菜魚、肉燥、厚片豆乾及其他客家料理的家常特色料理為主。 3. 台北老郭川菜的最大特色便是炒勁辣鮮,以及常見的搭配花雕口味為主題,以其風味十分香醇為特色。 4. 另外,台北老郭川菜更以其調味特色為獨特之處,搭配堅果和辣椒,以及紅老椒、蝦米等素材,製作出十分獨特的滋味。
1. "來台北從來不會錯過老郭炒菜,每次來都會直接排隊等叫號去點一些料理,菜品比較豐富,有中式食材也有西式食材,價格當然合理,服務也很親切,食物總是讓人食指大動。最重要的是,老闆及其全家有耐心為每位客人珍煮,讓人有家一般的感覺,每次去都能吃到很好吃的食物,簡直太棒了!" 2. "老郭川菜就是直接拉你進去就好,多種選擇的料理,口味很棒,服務也很棒,物價也相當合理,家庭用餐很適合,如果去台北行,老郭是個不錯的選擇!" 3. "老郭的川菜絕對值回票價,服務很友善,口味非常好,物超所值,食材新鮮又好吃。老闆有耐心的為客人解說菜單,樣式豐富,很多特色菜,尤其是必點招牌涮涮鍋,非常美味,不容錯過!"
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