高雄杜家外省麻辣香腸是杜家外省的地道美食,由桃園外省的杜家廚師獨到的技藝熬製而成,金黃的表面帶有淡淡的辣味,吃起來口感咬勁不太鹹,脆身的纖維細緻,帶有一點點的甜辣,咬下去之後會有濃郁的香料香氣,有別於一般的香腸,這種外省麻辣香腸讓人吃得動容,不管是搭配飯、火鍋、煮豆腐都非常適合,也是高雄指定美食之一,有了它就是完美的一餐!**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
高雄杜家外省麻辣香腸為極受當地居民歡迎的傳統美食,具有以下特色: 一、以特殊辣香醤料為主要原料,融合台灣本土風味,烹製出多樣化的口感與風味。 二、豬肉為主料,搭配金黃色的青蔥、豆腐、醃漬薑片等調料,風味濃郁。 三、產品經過煎制、蒸煮等工序,表皮經烤制后香脆可口,口感細膩,營養均衡、十分安全可靠。
評論結果 「杜家外省麻辣香腸的外皮酥酥的,吃起來香氣滿滿料多,麻辣味濃郁不膩,口感非常棒!」 「以高雄的麻辣香腸來說,杜家外省的是我吃過最特別的一種,外皮薄脆有彈性,麻辣味十足又微辣,料多濃郁又不會膩,口感層次豐富,一定要試試看!」 「以前去高雄必玩就是吃杜家外省麻辣香腸,已經吃了好多次了,總是非常好吃,外皮酥脆口感清香,里面的豬肉厚實有嚼勁,料多濃郁且麻辣味不會太重,很棒!」
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