新化排骨麵佳里店
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台南新化排骨麵佳里店是台南新化最受歡迎的排骨麵餐廳，新化排骨麵佳里店的店家以「真心、想家、好吃」的熱情，以及充滿台南新化文化特色的料理居民料理精神，以精選上等的上等食材烹煮，為客人提供健康、美味，有價值的料理文化饗宴，從料理文化、溫暖客氣，以及大快朵頤的品嘗體驗讓客人感受母親熱情，因此台南新化排骨麵佳里觀光商家不斷接受來自國內外觀光客的熱烈歡迎，造就它在台南新化的特色。

台南新化排骨麵佳里店的特色在於它以台南新化地區最傳統的料理來烹煮，比如它重要的料理之一排骨麵，它使用台南新化最新鮮的季節蔬菜及上等的排骨，將它們烹煮在濃郁及獨特的店家口味的醬汁內。它的排骨麵不但口味鮮美，而且質地不會太黏稠，色澤亮鮮，口感鬆軟耐嚼，讓客人可以深表品嘗，在每一口排骨麵中感受到真正的新化料理精髓，它在台南新化地區擁有相當不錯的口碑。

台南新化排骨麵佳里店的口口聞價值更是不容忽視，它的店家用的都是季節性的新鮮蔬菜，加上新化對料理獨特的口味，它的每一道料理都滿含着溫暖及濃郁的新化料理精神，它務求以最有效率的烹煮技術，將最新鮮及健康的食材放在客人的餐桌上，除此以外它還更重視對於客人的環境位置上，它的客廳內採用七彩西瓜號燈，並且有許多部電視及DVD供客人收看各種休閒節目，讓客人在深表品嘗新化料理文化的同時擁有環境舒適及放鬆的感覺，這也是台南新化排骨麵佳里店獨特又具價值的地方。