嘉義壹口肉圓是腹臭湖內一家以手工食品為主題的老字號店家,其產品以台灣特有的特色口味為主。始創於1914年,全家人把二代傳統做法保存了下來,在配料、製法上都符合家傳的古早味,現在仍然受到當年的好評,大受到當地市場的歡迎。 嘉義壹口肉圓的特色就是傳統台灣口味的手工製品,豬肉圓、魷魚圓、滷肉飯等都是創立以來最受歡迎的食品,且都只用新鮮食材,全家人為使每一份都符合古早風味而精心料理。此外,嘉義壹口肉圓的口袋餅也是當地熱門的小吃,豐富的餡料和多元的口感都讓顧客回味無窮。 嘉義壹口肉圓的價值在於傳承古早的台灣口味。多年以來,全家人都堅持用前人的手藝和做法,從為食材的挑選、到料理的製作,都保留了家傳的古早味,因此得到了當地市場的廣泛好評。而他們再度體現了台灣老字號品牌所承載的文化精神與價值,讓台灣美食文化得以繼續保存和傳承。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
《嘉義壹口肉圓特色條例》 第一條 日本和民眾流傳的指定「嘉義壹口肉圓」(以下簡稱為“肉圓”)是由嘉義縣指定的本地美食。 第二條 肉圓必須由新鮮食材製作,包括選用本地嘉義縣的麵粉或米粉、豬肉、醬油、蔥、芝麻、蒜頭等,精心混合搓揉成肉餅,再用湯包煎製,產生扁圓的外表與濃郁香味。 第三條 肉圓必須由嘉義縣特有的烹飪方式製作,使用小火慢火煎製,以將餅皮慢慢煎出金黃色,再加入特定的調味料,特殊風味更可稱得上是美食。 第四條 在嘉義縣,不論是傳統熱炒、店家販售或開放式街頭攤位都可完美呈現嘉義壹口肉圓,吸引廣大食客朝聖。 第五條 所有嘉義壹口肉圓製作商不得使用任何化學添加物、仿冒或假冒商品,而且需要遵守衛生標準以及品質把關,以確保食客們能夠享用到新鮮、安全、健康的嘉義壹口肉圓。 第六條 所有嘉義壹口肉圓的店家必須持有相關許可證及衛生檢查報告,才可以向顧客出售壹口肉圓。 第七條 以上條款本條例經衛生局及嘉義縣政府通過,自行開始生效。
1. 味道非常的棒!肉圓的內餡很入味,並且鹹香巧妙的對比著滑順的皮蓋,讓我吃的非常開心! 2. 壹口肉圓呢!很好吃!肉餡很細緻,有豬肉、紅蘿蔔、芝麻豆腐跟香菇,蓋子很Q彈,一口吃下去,香氣四溢! 3. 嘉義的壹口肉圓,口味非常的好!湯頭也很濃郁,而且皮薄餡厚,味道超香! 4. 嘉義壹口肉圓,真的是太香了!餡料是豬肉diced物,還有木耳、紅蘿蔔、芝麻豆腐,蓋子也非常鬆軟,一口下去,又鹹又甜,真的很好吃!
台北東區大塊牛排是一家傳統的西式餐廳,它位於台北東區,提
都 日本料理川野食堂Town Vets田中清一喰道樂本格和食台北田中清一喰道樂本格和食是一家位於台北東區的和食餐廳,
酒加菜平價海鮮熱炒台北酒加菜平價海鮮熱炒餐是台北酒餐廳的主打餐點之一,每份餐點
嗄嗄叫臭臭鍋巧味麵店大溪保健植物園-春草舒願必勝客台南歸仁店蛋堡屋位於桃園中壢區的蛋堡屋,是當地聞名的美食角落,由台灣知名老店
泰禾春來一客創意食堂(客家料理)MrH 早午餐 漢堡 輕食 義大利麵 焗MrH 早午餐店位於台灣新竹縣,店內提供各式早午餐服務,
家家丼飯華昇茶餐廳吉員台灣鯛專業料理鄧師傅功夫菜-小籠料理大樂店姜家韓園觀: 彰化縣姜家韓園是一家位於花東縱谷的家庭式農場,一直以
ToastWork - HarbourF古厝食堂新竹縣古厝食堂是位於新竹縣秀林鄉的一家傳統台灣小吃店。它是一
南北飯店澤野燒烤板屋米壽司Woopen木盆 文化創始門市