桃園市政達客家菜是一家歷史悠久的客家菜餐廳,座落於桃園市內的客家文化街區,此餐廳在當地受歡迎,客家特色料理更是香醇可口,餐廳致力於為客家民眾提供高品質的客家料理,每一道客家料理皆傳承傳統的味道,純手工製作的客家料理,令您在料理中感受到家鄉的溫暖。 桃園市政達客家菜家族店內有四種客家料理:蒸臭豆腐炒蝦仁、台灣特色腐肉湯、客家醬油豆腐、玉子蒸蛋,都是用新鮮食材製作而成,特別醬油豆腐、玉子蒸蛋別有一番風味。 桃園市政達客家菜家族店不但提供美食,更提供手工現場料理遊戲,客人前往店內可直接參予料理體驗。蒸臭豆腐炒蝦仁、腐肉湯、醬油豆腐、玉子蒸蛋,以及黃金油條,都是客家料理的代表道,在這裡,你可以參與料理遊戲,一窺客家料理製作環節,親身體驗手工製作美食,將家鄉飲食文化深深感受到心底,讓人流連忘返。 此外,桃園市政達客家菜家族店亦提供親切的服務,在此您可親身經歷客家文化提供的溫暖,充分感受客家特有的活潑與熱情,完美表現桃園市客家文化的發展,以及客家特有的價值。客家菜在保留原有的傳統味道的同時,也融入現代時尚的口感,讓所有遊客能夠輕鬆接觸客家文化,品嚐客家特色料理,感受桃園市客家之美。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
桃園市政達客家菜是台灣特有的傳統菜肴,其特色包括: 第一條、以台灣地區的土地和氣候為基礎,使用特殊食材製作,例如:客家米酒為配料、新鮮蔬菜、野菜及新鮮水果等。 第二條、傳統上,客家菜以素食為主,菜式加以混合了各種新鮮蔬菜、野菜和水果的調味料,并以低溫的煎炒方式調味,烹調時不添加食用油,以清淡口味為特色。 第三條、客家菜除了以新鮮食材為主外,還大量使用漬物、豆腐絲、五色湯、豆干等,大量熬煮,具備滋補功能,非常適合年長者及兒童食用。
1.「桃園市政達客家菜完全讓我們驚艷不已,令人難以忘懷!我們為其豐富的食物,獨特的味道情有獨鍾。餐廳裡四周的家鄉氛圍也讓人想起了客家大媽那懷舊的烹調方式。」 2.「桃園市政達客家菜簡直就是一場美食之旅。食材清新,色香味俱全,令人食指大動。除了美食,裝飾也是值得一提,把家鄉的山河的美景帶給了我們。」 3.「桃園市政達客家菜把家鄉的古早味帶到了身邊,每道菜都精心調製,讓你真正感受客家大媽的廚藝,更有服務員的親切招待,讓你有家的感覺。」
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