十八醬麻辣燙
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高雄十八醬麻辣燙是台灣高雄最具特色的特色菜之一，最大的特點是使用18種醬料，加入豬肝、豆腐、蛤蜊等材料製成，帶有麻辣與花椒香味，色澤濃郁，口感濃烈，味道香酥。特殊的八醬料混合可以保持調味食材的原味，同時增添獨特的香氣。吃起來口感鮮美，是台灣高雄的一道經典房價，有深受歡迎的美食。

【大眾評論】

1. 「高雄的十八醬麻辣燙絕對是最棒的，火候到位，湯頭也是非常濃郁，少了太多醬油味，豆腐和肉質都做的很棒！」

2. 「這家高雄十八醬麻辣燙真的很棒，滋味和口感都很有特色，尤其是湯頭的味道，讓我只想再來一碗！」

3. 「吃過高雄其他十八醬麻辣燙店，可以說這家是最好吃的，湯頭的特色濃郁口感火候絕對是一級棒！」

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