屏東縣洪家小館是屏東最出名的鮮蝦料理小吃館,位於後園街,每到傍晚時分外面的人潮都很多,都是在爭相去吃這裡的料理,是屏東人的招牌小吃。 洪家小館最出名的就是他們的鮮蝦料理,以芙蓉鮮蝦為主,用新鮮的蝦仁搭配熱炒蔥花,每口都有蝦仁鮮美的香,配菜也是自家準備的新鮮的蔬菜,吃了簡直爽到飛起來,另外他們的蝦餅也是出名的,厚薄適中,蝦仁細嫩,蝦餅吃起來雖然不像滷味般的濃郁,但是份量很足,是屏東人最喜歡的招牌小吃。 洪家小館另外也提供一些其他的小吃,有豆腐乳湯、鮮蝦酥、蝦豆腐、蝦片絲瓜、蝦香腸、蝦油拌麵等,用料也都是新鮮的,味道稱,是很多人喜歡的小吃,特別是他們豆腐乳湯,會用新鮮的豆腐熬成湯,湯里加入芙蓉蝦、小卷、蚵仔、蝦殼,湯底濃厚,喝了一口,覺得特別暖暖的,可以說是屏東的特色小吃。 洪家小館的各項料理價格不貴,一個人只要二三十元就可以吃到很好的料理,他們的料理就是屏東人的價值,他們的料理一向食材新鮮,老闆經營很久,用料都是非常嚴謹,口感很好,吃不出來養分和化學添加物,即使熱炒,也不會失去新鮮的口感,而且價格實惠,每次去吃都會有滿滿的滿足感,相信未來洪家小館仍然會持續傳承屏東風味料理,延續屏東人對屬於家鄉的價值和追求。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
產品 屏東縣洪家小館的特色產品由以下條例包容: 一、 洪家小館廚師個人創作的特色產品 1. 洪家小館廚師創作的獨家美食,如洪家小館特色芋泥豆漿、芋泥麵線、洪家小館海南雞飯等。 2. 洪家小館廚師使用新鮮現採的當季蔬菜,烹飪出經典客家醃酸菜、客家菜蠔油、客家紅糟肉等。 二、 洪家小館精選的特色小吃 1. 洪家小館精選的特色小吃,如鹹蛋肉燥、鹹蛋炒飯、蒜蓉鮮蝦、魚香肉絲土司等。 2. 洪家小館使用新鮮天然食材,烹飪出經典客家小吃,如梅菜排骨、竹筍肉絲、滷肉飯等。
大部分使用者都反應洪家小館的服務很好,他們的煎炸食物非常可口,客人吃得很滿意,生魚片很新鮮,有不同口味供您選擇,而且價格也合理。除此之外,店內的環境也很漂亮,價格也合理,一定能讓您有個滿意的用餐體驗。使用者也注意到洪家小館的顧客服務很棒,服務員态度親切、友善,讓顧客能夠享受到完美的用餐體驗。
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