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合口味鹿港麵線糊
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彰化縣合口味鹿港麵線糊是一家來自彰化的傳統小吃,它的起源要追溯到一百年前的日據時期,是一種以鹿港為發源地的傳統小吃,口感鮮美、滋味獨特,為當地人深受歡迎。合口味鹿港麵線糊以嚴格的把關,原材料嚴格把關,守恆傳統的製作工藝,保存傳統做法,用新鮮的麵粉、少量的水加工成麵線糊狀,使其口感軟綿,較潤澤;配料的選擇也受到嚴格的把關,以地方特有的野菜和地方特色的魚子醬加上酸辣湯來增添口感。

合口味鹿港麵線糊的特色是在傳統的做法的基礎上,創新的演變,不僅有純正傳統鹿港麵線糊,還有各種新口味的鹿港麵線糊,例如野菜、蝦仁、豆豉等,讓消費者可以根據自己的口味選擇,而且適合不同年齡段的消費者,都能夠品嘗到這樣的美味。

彰化縣合口味鹿港麵線糊的價值是它的口感,原材料的選擇要求很高,所有原材料都用新鮮的料,並且以嚴格的把關,搭配特色配料,確保了每一道菜的美味,它也保留了舊時做法,製作工藝簡單,沒有太多的化學添加,吃了更健康,醬汁也比一般的餐廳用的更精致,讓人無限滿足。另外,它除了口味獨特外,更具有文化價值,代表著台灣地方文化與傳統,記載著歷史時期的故事。也來得及讓孩子們從歷史中學習,以及記住古老的口味。
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地址

✉  510台灣彰化縣員林市中山路二段185號 (行車路線)

電話

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特色

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彰化縣合口味鹿港麵線糊是台灣省的特色美食,自古以來就被鹿港人所喜愛。它以多元的口感和特殊的口味聞名,有別於其他地區的麵線糊。

根據《台灣特色美食保護法》第一條,彰化縣合口味鹿港麵線糊是台灣省的特色美食,應受到保護和推廣。

根據《台灣特色美食保護法》第二條,彰化縣合口味鹿港麵線糊的產地為彰化縣鹿港鎮,應維持產地原有特色。

根據《台灣特色美食保護法》第三條,彰化縣合口味鹿港麵線糊以其獨特的香料調味而聞名,應保持其獨特口味的特性,以確保其風味和口感的穩定性。

根據《台灣特色美食保護法》第四條,政府應推廣彰化縣合口味鹿港麵線糊,以增加鹿港鎮的特色產品,進而提昇彰化縣的食品產業。

評論

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1.【5顆星】合口味鹿港米線糊一口吃下去,口感很棒,微甜,有加上紅椒,更有口味,值得一試!

2.【4.5顆星】很好吃! 我試了合口味鹿港米線糊,口感很棒,甜度很適中,加了滷汁、香菜也搭得很完美,大力推薦!

3.【5顆星】合口味鹿港米線糊,用料也挺豐富,米線質感韌性很好,麻辣油的滋味也不會太濃烈,口味適中,放上一點香菜,就很美味了!

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