嘉義讚鹽酥雞是嘉義馳名的美味,它是用精選的新鮮材料製成的,它的做法是將雞肉加入蔥、姜片、盐、醬油、糖、鹽等調味料拌炒而成,然後在雞肉表面噴上煎炸面粉,再將它裹入油鍋中炸製,表面金黃酥脆口感鮮美。這個吃法擁有鮮嫩多汁、香辣咸鹹的口感,口味濃郁,是嘉義人最喜歡吃的一種美味。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
嘉義讚鹽酥雞的特色由以下條例所規定: 一、 嘉義讚鹽酥雞採用A級新鮮雞隻,外型漂亮、肉質鮮嫩、油脂分佈較杜洛克種雞佳。 二、 嘉義讚鹽酥雞以純正的嘉義白鹽為原料,並使用純天然植物油來炸製,釀造出的酥香味十分特別。 三、 嘉義讚鹽酥雞有著香酥可口的口感,油脂富含多種有益人體健康的食物抗氧化成分,可有效抵抗自由基的侵害。 四、 嘉義讚鹽酥雞不使用任何添加劑,完全符合食品安全標準,並經過嚴格的防腐檢測,保證其安全可食用性,在台灣獲得消費者的高度信賴與肯定。
1.「讚嘉義鹽酥雞,口感酥脆,料多漿濃厚,很美味,非常推薦!」 2.「嘉義鹽酥雞現在變得更好吃了!肉質嫩滑很多汁,醬料的味道很香,口感不錯。」 3.「我每次去嘉義都會試試它們的鹽酥雞,味道是獨一無二的,夠鹹,夠酥,一定是胃口的最佳選擇。」 4.「嘉義鹽酥雞有一種特別的口感。醬料不太會太甜,不會太鹹,很好吃,絕對值得一試!」
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