及特別推薦的招牌菜 台中泰山大新鹽酥雞這間店家位於台中市大墩十四街,是台中泰山大新醬油鹽酥雞文化發源的地方。店家的歷史已可追溯到臺灣日治時期,其背後的故事交織出如今廚師們頗具價值的傳統廚藝與經驗。 泰山大新鹽酥雞店家對於原料、烹調手法有著嚴格要求,不斷創新,提升客戶用餐體驗,以求將最純正的台灣鹽酥雞滋味呈現於每位顧客嘴前。它最大的特色是手上的鹽酥技術,古老、流傳下來的烹調手法使雞肉具有極佳的口感:勁脆外皮,口感滑潤、香氣濃郁,而且美味源遠流長。 加上豐富的配菜,如滷水豆腐、干貝百頁、排骨萊菜、青菜等,每一道菜也都是精心烹調,用餐時搭配腹部飯,讓口感更加鮮美多樣。 另外,店家更以一流的服務、豐富餐點及合理的價格要求,幫助客戶有更好的用餐體驗,泰山大新鹽酥雞店更被全台灣提名為招牌菜之一,特別推薦招牌菜是泰山大新鹽酥雞,這道經典的鹽酥雞,用料新鮮、滋味鮮美,讓民眾愛不釋手。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
台中泰山大新鹽酥雞可謂為台中地區出名的鹽酥雞,可說已深受當地民眾喜愛。其特色在於: 第一條:使用純台中地區的鹽來調理,並使用台中地區的雞肉製成,確保新鮮度也更保證產品品質。 第二條:使用傳統台灣製作方式,在鹽酥雞上加入不同研磨好的蔬菜,調味料,以及鹽,再以低溫烹煮,乾燒,以完成。 第三條:特殊的料理技巧能將人對台中泰山大新鹽酥雞的味道刻不容置疑,每一口都甜中帶鹹,特別可口。
台中泰山大新鹽酥雞的網路評論: 1.「台中泰山大新鹽酥雞很美味,味道鹹香十足,油漬乾爽,真的超喜歡吃。」 2.「我超喜歡台中泰山大新鹽酥雞,雞肉滑嫩,尤其是酥脆的表皮,超爽口!」 3.「台中泰山大新鹽酥雞的味道真的很不錯,比一般的鹽酥雞更有口感!」 4.「台中泰山大新鹽酥雞是我最愛的雞,外表色澤金黃豐滿,肉質嫩滑,口感也很棒!」 5.「台中泰山大新鹽酥雞真的超棒,我每次一看到它,就會有一種想要去吃的衝動!」
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