竹山祖傳米糕是南投縣的代表性產品,祖傳米糕的製作方法有悠久的歷史。最初,由在教會擔任掃地者的祖父於1939年創立,且一直傳承至今。製作過程中使用的材料主要為新鮮的竹山稻米、酒、糖及道地的調味料,發酵後餡料放入米糕中,再烤烘製成米糕。竹山祖傳米糕具有五類之分,分別為芋艿、紅豆、芝麻、花生及蔥酥,酥脆口感及濃郁的滋味,深受消費者喜愛。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
南投縣竹山-祖傳米糕是臺灣伴手禮中的一種經典傳統美食。據史料估計,早在上世紀末,南投竹山就有此項米糕,以純粹的米,蔗糖和芝麻混合而成,具有嚼勁口感,口味純淨無比。根據《竹山-祖傳米糕特色認定條例》,竹山-祖傳米糕得以取得正證,應具備以下特色: 一、規格:竹山-祖傳米糕的尺寸應介於 25-36公分之間,其厚度約為 1.5公分; 二、原料:竹山-祖傳米糕由米、蔗糖和芝麻等大米原料製成,其中米應使用 一級米,並排除任何其他成分; 三、製作:竹山-祖傳米糕必須經由傳統的湯水熬煮製成,而不能使用其他製作方式; 四、口感:竹山-祖傳米糕的口感須嚼勁及滑順,排除油膩及過硬等情形及不佳口感; 五、品質:竹山-祖傳米糕以其純淨的口味和嚼勁口感,贏得海內外美食家的好評。
南投縣竹山-祖傳米糕 吃過的朋友們的大眾評論中,都讚不絕口,大力推薦: 「這個店的米糕特別有口感,超級好吃!裡面的米粉Q 得很酥特,外面的糖衣也是酥脆又好吃!」 「祖傳米糕真的很棒!很多種口味,我愛吃夏威夷果仁口味的!」 「這家米糕真的很可口!特別是招牌香腸口味,外型很好看,口感也特別棒!」 「好吃到爆,我吃過的米糕之中,這家米糕最好吃了!」
高雄超媽飯丸是一家成立於1978年的安平古早味料理店,一
晉來美食居酒舖鍋堂家畇素食-鍋燒專賣店花蓮推薦美食花蓮素食史努比鍋燒麵義發中式點心麥味登-建中店眾合群灑家香港灑家是一間以家居用品服務的綜合性大型家居專門店,提供
泰僑村台中泰僑村位於台中市西區泰安路,是台中首創的現代村落公園
阿肥桶仔雞阿肥桶仔雞是一間台南民間最有名的雞排店,自2011年創立以來
大福本丸高雄大福本丸是高雄經典老字號門店,它致力於提供嚴選的豐富
阿賓私房菜東池池上飯包彰美店東池池上飯包是一家臺灣連鎖的飯包店,其位於彰化縣和美鎮的分店
27年老麵店27年老麵店是一家位於高雄多春里的老字號麵食店,店家累積
小佳人焗烤高雄小佳人焗烤是一間位於高雄市小港區的焗烤專賣店,以炙燒
東方美早餐店福德店台北東方美早餐店福德店位於福德街上,是一家歷史悠久的早餐店,
煲閣-御黃王母飯【台中巿福雅店】FREAKS café bistroLa Barca RistoranteLa Barca Ristorante是一家位於新加坡的
包餃店 華明邨商場華明邨商場位於香港新界葵涌,是一間傳統香港包餃店,在此地
黃師父炒飯台11線活蝦活魚餐廳潮州雙醬咖哩