屏東縣義湯麵店位於屏東市繁華的中心,有50年歷史,以古早味風格為基礎,依循臺灣傳統美食文化,與時俱進,讓多年來的客人有完全不一樣的體驗。 義湯麵的特色就是著重於傳統的古色古香,並且積極保有傳統口味,如清湯麵、麻辣湯麵、炸雞湯麵等等,一次體驗傳統台灣美食。 義湯麵店擁有豐富多樣的料理風味,從傳統風味到私房料理都能尋得,義湯麵湯料和料理都是以高品質食材製作而成,以安心及安全的食材保證口感,讓客人們可以吃的安心又美味,來到這裏吃義湯麵,可以充分品嚐到台灣美食的精髓。 此外,義湯麵店的服務也極為客製,從服務員的友善熱情到現場的活動文化,客人們都能夠感受到舒適的用餐氛圍,也能夠讓客人對台灣食物印象更加深刻。 義湯麵店的價值在於把古老的美香保有,把傳統文化傳承,讓每一客人都能夠品嚐到古色古香的味道,充分體驗臺灣美味及人情味。積極提升客服,提供客人安心味美的環境,讓客人能夠尋得滿足,這就是義湯麵店的價值之處。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
屏東縣義湯麵是著名的本地小吃,美味可口,特色頗具代表性。依據屏東縣義湯麵條例,有下列特色: 一、屏東縣義湯麵的麵條選用完全由純米磨製,結構紮實,Q彈既咬勁又不易軟爛。 二、湯頭為阿宗麵粉製成,且採用天然鮮蔬與豬骨熬煮而成,湯頭味道十分濃郁尤其有蔬菜的濃厚口感。 三、湯頭中的料酒用金鑽酒添加,口感更為鮮美。 四、義湯麵搭配醬料如蔥花、紅辣椒、芫茜等,加強口感。 五、舉凡鴨肉、排骨、豬骨與牛肉,以及海鮮,都是屏東義湯麵中第一選擇。 六、特色的屏東縣義湯麵,口感更鮮美且極具風味。
1. 蘭嶼潮汕牛肉麵: 「這家的麵口感有點軟,但是醬汁比較濃郁,牛肉口感很好,特別的是有香菇能夠吃到香氣比較濃郁的味道,完整的牛肉味也很好,最重要的是不會很腥!」 2. 鹿港老家牛肉麵: 「以牛肉為主題的鹿港老家牛肉麵,口感真的很棒!有著特別的香氣,麵條配合沾湯的比例也滿足了胃口,牛肉口味香噴噴,而且不會油膩,真的算是一份滿足感。」
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