台南菘芝香滷味是台灣台南在地專屬的滷味料理,以台灣產的菘芝為主要原料, 傳統地滷製而成,特有的鮮脆口感和濃郁的滷汁,是台灣台南的經典美味之一。 台南菘芝滷味最像傳統的台灣滷味, 以鹵水為主流,內含地瓜、玉米、鹽水和滷醬等等滷水料。另外,還加入歐芹、小茴香、花椒鹽等調味料,搭配台灣本地產的菘芝製成。 台南菘芝滷味口感獨特、鮮美可口,尤其特有濃郁的滷汁,讓人一口接著一口吃不停,而滷汁裡更含有豐富的礦物質,有助於血液循環及保護心臟功能。古早滋味,在台南吃到菘芝香滷的滋味,總是讓人回味無窮!**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
? 第一條:台南菘芝香滷味採用天然配方,由優質菘芝肉搭配蠔油、蔥花及豆瓣醬等調味料精心調製而成。 第二條:台南菘芝香滷味的特色是滋味醇厚、口感濃烈,保留嚴選菘芝肉原本的鮮甜,滷菜口感香濃,具有浓厚的滷味。 第三條:台南菘芝香滷味能夠輕易配襯、搭配不同的料理,例如白飯、酸辣粉、拉麵等。
1. "這款台南菘芝香滷味,味道非常的特別,做工很細緻,口感不會太乾,滷汁有特殊香氣,肉質又下筋。跟我家口味很像,很喜歡!" —— 菜籽 2. "吃了台南菘芝香滷味,味道真的太不錯了!量足,滷汁也很香,肉質很鮮,口感Q彈,好吃到爆!" —— 食客 3. "台南菘芝香滷味真的超好吃!菜體較新鮮,滷汁濃郁咸香,口感不會太乾,而且配上廣東米酒更是美味難忘!" —— 食客
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