以及服務? 台北黑記懷舊排骨飯是台北一家傳統的排骨飯店,也是一家老字號店,可以看出從店的外觀就可以歷史悠久的感覺。原先位於台北著名的台北植物園,現在移至台北市大安區基隆路上,從內部裝潢可以感受到懷舊、古朴的風格。 店裡的排骨餐點豐富多樣,有香辣蝦義大利排骨飯、雞肉咖哩排骨飯、極香台式排骨飯等,不同口味的食客都可以滿足,每道菜都有其獨特之處,堅持以當季新鮮食材烹飪,有一分細緻的工夫可以看出,每道菜賣相漂亮,口感更是一流。 此外,店家對於顧客服務態度好,會非常熱情的歡迎客人,介紹菜單,且持續改善服務體驗,讓每個顧客感受到特別的關懷與熱情,讓食客能夠放鬆的在台北黑記懷舊排骨飯內享受美食。 另外,為了讓更多的顧客能享受到當地美食,台北黑記懷舊排骨飯還會不定期推出優惠折扣活動,用網路上的折價卷也可以享受商家的服務,令到價格合理又具有價值,使得每位食客可以享受到有品質又實惠的美食。 總之,台北黑記懷舊排骨飯店,不但提供出色的美食品質,還有貼心友善的服務態度及價格合理的價值,使得每位顧客可以一次滿足的用餐體驗。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
台北黑記排骨飯原本屬於臺灣的地方小吃,但在近年來由於它獨有的特色以及特殊的烹煮方式,使其得以在全國各地成為大眾喜愛的美食。 特色一:一碗排骨飯里面會同時有排骨,蔥香豆腐,白菜,胡蘿蔔,蝦仁,等等煮熟的食材,並以清湯為基底,故使口感更加鮮醇。 特色二:烹煮時會將排骨先以手搓的方式搓去表皮等表面污染物,並以低溫慢火煮熟,口感嫩滑且汁濃,而煮熟的排骨又不會散架,體積也不會萎縮,更別提口感清爽滑嫩。 特色三:該飯最大的特色就是醬汁的油來源,不是普通純植物油,而是特別準備的乳油,將油煎至金黃色,並加入其他調味料,然後加入清湯,使醬汁更加濃郁,且油脂豐富,搭配排骨的口感會更加引人入勝。
台北黑記懷舊排骨飯的評論相當讚好,許多人都對其精緻的烹調技術表示贊賞,表示排骨飯的醬汁味道非常浓郁、香料搭配的非常到位、尤其是飯一口咬下的時候仿佛可以感受到一陣香氣。此外,除了排骨外,還有豆腐、蔥花等等,更能彰顯出餐廳的極致用心,也讓消費者對於台北黑記懷舊排骨飯印象深刻。
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