1949創料理
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台北1949的特色來自於其歷史悠久的傳統烹飪技法，其歷史可以追溯至1949年的臺北市：

一、由臺北市自古以來傳承的古早味烹飪技法，將歷史悠久的傳統烹飪技法注入到台北1949料理之中，以便穩定營養和卓越口感;

二、以特殊的料理技法和料理材料，創造出一種專屬於台北1949料理的獨特口感，以增加食客對料理的美味;

三、台北1949料理採用特別的料理技法，如平鍋炙、燴飯以及拔丝酥炸等，讓每一道料理都擁有豐富多樣化的口感; 

四、台北1949料理運用臺灣特有的地方美食，如花枝羹、蚵仔煎、臭豆腐等，創造出一種獨特的口味。

Google搜尋評論

1. "台北1949創料理真的很棒！食物精緻口感清新，材料新鮮又健康，尤其是採用中西融合風格，令人印象深刻！服務員們也都非常友善，讓客人們有貼心的服務。"

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