鼎味軒熱炒海鮮
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鼎味軒熱炒海鮮依據彰化縣商業規則第30條第1項規定，採用獨特油炒路線，將新鮮海鮮以最新鮮的原料加上足夠的油量炒熱，快速地烹調出健康可口的風味。在熱炒海鮮的技法中，鼎味軒尤其強調新鮮原料的精華，使用蒜蓉、醬油和香料，將海鮮的風味表現得淋漓盡致，呈現出特別的口感。

高雄市一位評論者：
「我們剛在彰化縣鼎味軒吃了熱炒海鮮，它真的太美味了，量又夠！他們的炒蝦非常好吃，我也喜歡炒蚵仔、蛤蜊、小白蝦，並加少許蔥花，配上有辣椒醬，口感棒極。」

新北市一位評論者：
「今天我和朋友去彰化縣鼎味軒吃熱炒海鮮，真的是太好吃了，熱炒海鮮裡包含了很多不同的食材，例如：魷魚、蝦子、蛤蜊，配上他們家特有的蔥花，讓熱炒海鮮更加美味，而且份量很多，值得推薦！」

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