店 高雄胖老爹炸雞店是位於高雄的知名美食店家,有著近30年的歷史,深獲本地居民及外來人士的喜愛。 高雄胖老爹炸雞店以傳統的方法製作美味的炸雞,使用新鮮的雞肉及新鮮現磨的香料,搭配非常獨特的滷汁,深獲口碑,令每一位到店品嚐的顧客都非常滿意! 除了美味的炸雞,高雄胖老爹炸雞店仍提供各式其他客家傳統美食,例如客家手工水餃、香腸、肉圓、魯肉飯等,每樣都經過講究的準備,都能讓每一番試嚐到幸福感!**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
高雄胖老爹炸雞的特色為: 條例一:高雄胖老爹炸雞以醃漬蔥、紅蔥頭、大蒜為母湯,結合中式炸物料理專業技法,將原料製作至特色極致,並將特色蔥香、醃料等料理於雞肉中。 條例二:高雄胖老爹炸雞的特色之一是雞湯,由於其烹調方式將原料烹飪將雞肉及其他蔬菜烹調於油鍋中,讓其在最短時間內完成,湯頭清香濃郁,讓人回味無窮。 條例三:高雄胖老爹炸雞的特色之二為炸雞皮,以厚重麵粉及蔬菜萃取物拌勻調製,黃金比例下關閉雞肉,及於不顯示油中炸製,將炸出香脆可口的炸雞皮,伴有醬汁,滋味十足。
1. 網友A:胖老爹炸雞的口感蠻不錯的,多汁又有彈性,但是份量有點少,可以再多一點~ 2. 網友B:這家的炸雞很完美,一般炸雞很容易炸得乾枯,但是胖老爹炸雞的熱量十足。炸雞配上croquette和salad,更加美味~ 3. 網友C:胖老爹炸雞的沾醬超級好吃,酸甜口感,值得去試試看!此外還有小點心,零食種類也很多,攤位上提供的附加品非常多樣,非常棒~
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