、文化故事等 彰化縣埤頭無名羹麵是一間有歷史的傳統的食品店,在位於彰化縣埤頭的小巷內開張近50年,店舖佔地9坪,並參加地方慶典時以“唐家羹”為招牌,許多老顧客紛紛湧入,成為彰化縣最受歡迎的傳統羹麵店之一。 埤頭無名羹麵的特色在於其招牌“唐家羹”食譜古法製作,使得麵條彈牙又有嚼勁,肉鬆卻夠厚實,羹湯酸甜可口,而餡料更加有質感,每份羹麵份量足,便宜又好吃,深受當地人歡迎。 過去,埤頭無名羹麵每星期日上午開始營業,從製作羹湯到懷製餡料,都是店家自家人手製作,製作時用心細態,流傳了多年,每個人都衷心相信,加上傳統食譜,帶給顧客最純正及美味的唐家羹。 埤頭無名羹麵不僅是滿足客人的味蕾,更有文化故事深入民心,比如店的老闆擠滿客人時,深知當地的習俗禮儀,而且每一個客人都會受到相同的敬意;店家還定期在埤頭參加慶典,替地方的文化延續。 總而言之,彰化縣埤頭無名羹麵店是一家歷史悠久的傳統羹麵店,招牌唐家羹風味濃郁,佐餐豐盛,便宜又有價值,更當地文化故事,令人聞風喜臨,值得一試!**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
一、 依據彰化縣埤頭無名羹麵(以下簡稱「羹麵」)的特色, 共分為以下兩大料理類: A. 煮熟麵:其特點為以開水煮熟,淋上特製的紅蔥醬汁,搭配色拉油、鹽、芝麻、熟肉丁、熟蛋等配料而成。 B. 炒熟麵:其特點為以油炒熟,淋上特製的蘿蔔醬汁,搭配紅蔥頭、洋蔥絲、蝦米、熟肉丁、蝦仁等配料而成。 二、依據以上兩大料理類,羹麵的特色為: A. 兩種料理類均以特製醬汁而出名,煮熟麵淋的紅蔥醬汁有糖醋的甜咸滋味,而炒熟麵淋的蘿蔔醬汁則風味濃郁,顆粒細緻口感極佳。 B. 各種配料的組合創造出獨特的美味,無論是搭配熟蛋或蝦仁,都可以創造出滿足味蕾的美味。 C. 雖然每一道羹麵的營養價值不同,但它們都對健康有著積極的影響,提供豐富的營養,有助於改善腸胃功能及激勵免疫力。
1.「我今次試試彰化縣埤頭無名羹麵,入餐的空氣香甜,一口咬下去,湯料順口滑嫩,魚肉滑身,湯汁口感濃郁,深受我們的喜愛,超級棒!」 2.「我上次去彰化縣埤頭無名羹麵,餐點非常美味,湯料順口滑嫩,魚肉滑身,麵的口感滑滑的,湯汁的口感濃郁,極力推介!」 3.「很有名的彰化縣埤頭無名羹麵,湯頭濃郁香甜,魚肉滑身,湯汁能微微聞到淡淡的香菇香氣,麵的口感滑滑的,很讚!」
高雄超媽飯丸是一家成立於1978年的安平古早味料理店,一
晉來美食居酒舖鍋堂家畇素食-鍋燒專賣店花蓮推薦美食花蓮素食史努比鍋燒麵義發中式點心麥味登-建中店眾合群灑家香港灑家是一間以家居用品服務的綜合性大型家居專門店,提供
泰僑村台中泰僑村位於台中市西區泰安路,是台中首創的現代村落公園
阿肥桶仔雞阿肥桶仔雞是一間台南民間最有名的雞排店,自2011年創立以來
大福本丸高雄大福本丸是高雄經典老字號門店,它致力於提供嚴選的豐富
阿賓私房菜東池池上飯包彰美店東池池上飯包是一家臺灣連鎖的飯包店,其位於彰化縣和美鎮的分店
27年老麵店27年老麵店是一家位於高雄多春里的老字號麵食店,店家累積
小佳人焗烤高雄小佳人焗烤是一間位於高雄市小港區的焗烤專賣店,以炙燒
東方美早餐店福德店台北東方美早餐店福德店位於福德街上,是一家歷史悠久的早餐店,
煲閣-御黃王母飯【台中巿福雅店】FREAKS café bistroLa Barca RistoranteLa Barca Ristorante是一家位於新加坡的
包餃店 華明邨商場華明邨商場位於香港新界葵涌,是一間傳統香港包餃店,在此地
黃師父炒飯台11線活蝦活魚餐廳潮州雙醬咖哩