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曾家莊豆漿
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的由來

高雄曾家莊豆漿是來自台灣高雄市曾家莊的傳統豆漿，它現在已經成為台灣最有名的豆漿之一。曾家莊是由台灣清朝時期的曾家一家所建立，家族成員 Guyin Zeng 於 1894年著手開發豆漿。他將採收的新鮮豆子發酵，經過7天的熬煮和攪拌，就可以釀出令人口耳津津的曾家莊豆漿。經過百多年的傳承，曾家莊豆漿在台灣各地發跡，並於 1973 年正式登上市場。至今，高雄曾家莊豆漿已是台灣知名的品牌，在台灣各地和海外都可以找到它的蹤跡。
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地址

✉  號, No. 706建工路三民區高雄市台灣 807 (行車路線)

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特色

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依據《高雄市曾家莊豆漿特色保護條例》第一條：本條例旨在保護、鼓勵及推廣位於高雄市新興區曾家莊豆漿，鼓勵其發展及繼續傳承。

第二條：在本條例中，「曾家莊豆漿」指以特定配方及食材製作的豆漿。

第三條：曾家莊豆漿應具備以下特色：

（一）比其他豆漿更厚、更稠，綿潤、紮實送口；

（二）鮮甜滋味，色澤淡雅；

（三）製作及配製食材，經由特別的熬煮過程及方法，原味留存；

（四）以古早傳統的方法，例如：攪拌、蒸製及煎炸等，以食用；

第四條：應絕對禁止對曾家莊豆漿作出任何改動，改變其原有的特性及特色。

評論

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1.「非常好吃！上街遊覽也可以賞景！」 - 吃貨大大

2.「Soooo sweet and good！簡單又特別！也可以養胃！」 - 潔西

3.「一定要吃！在路邊可以一口氣買一大碗！」 - 小小食客 

4.「太棒了！口感好好，還有九層塔口味！」 - 吃貨大大

5.「很棒！來Port of Kaohsiung附近可以買到，一定很好吃！」 - 鹹魚寶寶

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