上都川菜
⭐⭐⭐⭐⭐

Name: 上都川菜
Address: 260台灣宜蘭縣宜蘭市復興路57號
Telephone: 03 932 5388
Price range: 200~5,000

宜蘭市上都川菜是宜蘭市特有的一種原汁原味的傳統美食，受到當地居民和旅行者的喜愛。這種菜肴以魚食料為主，是宜蘭市著名的地方美食。雖然它的名字中有川字，但它的調理方法與中國的“淮扬菜”截然不同，也沒有任何油腻的成分，可以說是純粹的宜蘭特色菜肴。 

宜蘭市上都川菜的主要原料是用魚做的，如日本鱸魚、海魚和鰹魚等，究竟什麼樣的魚料理會成為宜蘭市上都川菜，如果魚料理用宜蘭市上都川菜烹調，它就會成為宜蘭市上都川菜。這種菜肴最重要的是它不添加油脂，每份菜肴只需加入少量的鹽和糖就可以了。另外，宜蘭市上都川菜的調理方式並不固定，根據當地的魚種和時令，會采用不同的調理方式，如煎、涮、蒸、燉、炸、拌等。

宜蘭市上都川菜的特色是其風味清淡，烹調方法簡單，同時不損害魚體的原汁原味。吃起來口感清爽油不腻，在宜蘭市受到極大的歡迎，也是常見的地方美食。它不但極富營養，而且滋味道地，不管是當地居民還是旅行者，都極盡喜歡宜蘭市上都川菜。

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉ 260台灣宜蘭縣宜蘭市復興路57號 (行車路線)

電話

☎ 03 932 5388 （立即播打）

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***


宜蘭市上都川菜因其豐富的歷史悠久，有著許多吸引食客的特色。 

第一，宜蘭市上都川菜以醬汁烹調為主，以高鮮度及酸甜風味的精緻醬汁為基礎，加上不同的調味料與食材，製出多元的美味料理。

第二，宜蘭上都川菜注重食材的新鮮度，以当季新鮮的食材烹煮而成，使得食物的口感更為鮮美，讓食客享受到經典川菜中的最佳口感。

第三，宜蘭上都川菜融合了各種中華文化，以獨特的菜式吸引著食客，比如鹹蛋雞、椒鹽豬肝、蒜蓉蝦米以及賽螃蟹等，讓食客有豐富的選擇，可以滿足不同的口味需求。

總之，宜蘭上都川菜的特色在於以醬汁烹調而成，用新鮮的食材和多樣的調味料烹調而成，以及融合了中華文化的特色菜式，為食客帶來獨特而又美味的饗宴體驗。


1. 『川菜特色美味，豆腐肉酥口感抓得到，大家都很喜歡。』(Hinty餐廳評論)

2. 『宜蘭市的川菜美味可口，最有名的就是豆腐肉酥，食材新鮮口感好。』(宜蘭食評網)

3. 『宜蘭市的川菜，特別是豆腐肉酥，不但美味可口，還極富本地特色。』(味蕾旅人評論)

4. 『宜蘭市的川菜，尤其是豆腐肉酥，口感細緻、豐富，大家都很喜歡吃。』(tofood評論)

總搜尋量

我要評價

1 )宜蘭美味｜上都川菜館！平凡無奇的外觀，卻有道道美味的內在:2020年2月7日 — ... 事實上他確是宜蘭老字號的～上都川菜，裡頭可是藏著實實在在的好味道。上都川菜館地址：宜蘭縣宜蘭市復興路57號電話：03-9325388營業時間：11:00.
2 )上都川菜(宜蘭市) - 餐廳/美食評論 - TripAdvisor:上都川菜(宜蘭市): 讀讀5則則關於上都川菜客觀公正的美食評論，在Tripadvisor的5分滿分評等中得3.5分，在宜蘭市的305家餐廳中排第174名。
3 )上都川菜宜蘭市@低調威 - 探路客:2020年12月26日 — 相聚美味滑蛋蝦仁蔥爆牛肉蔥油大餅紅燒豆腐蔥油抓餅五更腸旺酸菜豬肚乾煸四季梅花肉片酒香雞腿糖醋魷魚. 上都川菜餐館蔥爆牛肉乾煸四季糖醋魷魚.
4 )上都川菜- 宜蘭市 - 飢餓黑熊:上都川菜是一間位於宜蘭縣宜蘭市的四川酒家，總共有122位網友評價過此餐廳，平均是4.3顆星.
5 )上都川菜館 - 公司資料庫:包括提供各種傳統麵（米）食、道地小吃等，供顧客於店內食用或外帶之商店，產品價格低廉，店內多為座位有限，繁忙時間需與他人共用餐桌。亦包括粥品店。
6 )2021最新【宜蘭市-上都川菜】評價、電話、營業時間:上都川菜地址:260台灣宜蘭縣宜蘭市復興路57號電話:03 932 5388。更多餐廳美食熱搜推薦卡莉莎Carisa Brunch - 林口公園店（熱搜1080）次老蔡鵝肉（熱搜1080）次.