花現鳥巢
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台中花現鳥巢是台中市花園夜市僅有兩間歷史悠久的老字號，其中一間就是「花現鳥巢」，已有40年的歷史，擁有豐富的台灣傳統美食，並以其獨特的滋味成為台中夜市的一大熱點，每晚都吸引著來自各地的食客，足以看出它的歷史價值和文化沉澱。

「花現鳥巢」主要為傳統小吃店，最有名的便是他們家傳統的「花生米」，他們特別製作用泡沫米糊及新鮮花生，金黃色熱騰騰的米糊拌上油炸現磨花生，裏外都QQ，口感綿密，沾上醬料，滋味十分可口。另外「花現鳥巢」也有提供其他台灣道地小吃，例如油飯、豬肉羹、香腸、米血糕、豆漿布丁等，品質都很好，口味也屬於古早味，有許多台灣人的童年回憶。

為了增加顧客滿意度，「花現鳥巢」秉持著親切服務及極優的品質，用心料理每一道菜色，是台中夜市的小吃百寶箱。除了「花生米」以外，可以在「花現鳥巢」品嚐到各種價格合理的傳統台灣小吃，店內按摩服務也非常讚賞。

總而言之，「花現鳥巢」獨特風味加上親切服務和合理的價格，是台中夜市最受歡迎的老字號之一。它不僅是台中人回憶的珍貴寶藏，也是台中夜市美食文化的重要組成部分。讓我們一同去「花現鳥巢」，品嚐古早味的料理，感受台灣傳統美食的特色美味吧！